紅豆有什麼營養 它是補血聖品

紅豆其實是一種很有營養的食物，但是具體有什麼營養很多人其實也不太瞭解，大多數人只是知道紅豆能補血，下面介紹紅豆有什麼營養 它是補血聖品。

紅豆有什麼營養

紅豆屬高蛋白、低脂肪的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、糖類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人氣色紅潤，還可以補血、促進血液迴圈、強化體力、增強抵抗力。

紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。另外其纖維有助排洩體內鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。紅豆可以補血，但要注意造成貧血的原因很多，若是因為維生素B12缺乏而導致，則食用紅豆的幫助就很有限。

補充：

紅豆每百克含水分12.6克，蛋白質20.2克，脂肪0.6克，碳水化合物63.4克，膳食纖維7.7克，維生素A13微克，視黃醇當量，胡蘿蔔素80微克，硫胺素0.16毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸2毫克，維生素E14.36毫克，鈣74毫克，磷305毫克，鉀860毫克，鈉2.2毫克，鎂138毫克，鐵7.4毫克，鋅2.2毫克，硒3.8微克，銅0.64毫克，錳1.33毫克。

吃紅豆可以去溼氣嗎

紅豆可以去溼氣。

中醫認為紅豆清熱祛溼、消腫解毒、清心除煩、補血安神，還能為身體補充鉀、鎂、磷、鋅、硒等營養元素。

紅豆可入湯入粥或做成消暑甜品，除了可增進食慾外，還可大量補充鉀離子，避免夏季低鉀症。此外，夏末的時候，人們汗多尿少，特別是心、腎功能不好的老年人，更易發生雙下肢水腫。紅豆和鯪魚或鯉魚一起煲湯食用，有很好的利尿消腫的功效，也是治療腳氣、腹水、體虛睏倦的食療良方。

紅豆養心的功效 自古就得到醫家的認可，五色配五臟，紅豆顏色赤紅，紅入心，故李時珍把紅豆稱之為“心之谷”，強調了紅豆的養心功效。從臨床上看，紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血不足的女性食用。

紅豆薏米粉是生的還是熟的

紅豆薏米粉有生也有熟。所以，買的時候，要自己仔細觀察。那麼，怎麼鑑別買的紅豆薏米粉是生的還是熟的：

1、聞聞味道，生的沒什麼味道，熟的會香香的。

2、熟粉的顏色深些。

3、手摸，生粉滑順，熟粉有些澀。

4、生的紅豆薏米粉沒粘性，熟紅豆薏米粉有些粘性。

紅豆馬蹄爽的做法

材料：紅豆200克、馬蹄數個。

做法：

1.馬蹄去皮切碎，然後加入冰糖、檸檬一起同煮成馬蹄水。

2.紅豆提前泡好，加入適量清水一起煮成紅豆湯。

3.把煮好的紅豆沙倒入馬蹄水中，兩者均勻攪拌即可食用。

效果：馬蹄具有有降血壓和防癌的功效。而且富含多種維生素，這對於有效的減肥很有幫助哦!