美容養顏、養肺潤腎、促進新陳代謝等。
淮山豬腳功效與作用1
淮山豬腳湯的功效
主料:
豬蹄1只，淮山200克;
輔料:
蠔油兩湯匙，鹽少許，老抽少許，白糖半湯匙，姜3片，料酒一湯匙;
— 烹飪步驟 —
1、把豬腳洗乾淨，過一下滾水，撈起過涼水備用。準備好姜。
2、把豬腳和姜放進鍋裡，開大火，加上調味料，加比豬腳高出一倍的水。水開後，關到中火。
3、現在準備淮山了，淮山去皮，用水泡著，預防氧化，變色。
4、豬腳煲了半個小時的時候，加上淮山，再開大火，開後，再關中火。一直煮到收汁，就可以上菜了。
淮山煲豬腳的功效
建議分開來做 具體的做法如下 豬蹄玉米湯 鮮玉米，大料，蔥，薑片，豬蹄，蘑菇精，鹽。
豬腳淮山湯的營養價值
1、將紅棗洗淨待用、豬蹄肉洗淨切塊、山藥削皮切段;
2、將豬蹄用熱水灼去腥味跟多餘油脂後，取出再以冷水洗淨去油;
3、在鍋裡倒入適量的水，放入山藥、紅棗跟處理好的豬蹄，大火煮10分鐘後轉小火燉2-3小時即可。
淮山豬腳湯的.功效與作用
做法如下：
準備食材用料：豬手2只，豬骨2塊，藕500克，淮山250克，花生隨意，鹽適量
做法步驟：
步驟 1
這次食材我額外增加豬骨，如果怕肥膩可只選用豬手。如果想湯水更濃郁入味，可選用豬腳。
豬骨洗淨、焯水。豬手洗淨即可。
步驟 2
煲湯的蓮藕儘量選用老蓮藕，洗淨，切塊，裝起。
步驟 3
淮山去皮，洗淨，切塊後用水浸泡，避免氧化。淮山儘可能切大塊一些，可在煲湯30分鐘～1小時後再放入，避免淮山滾散。
步驟 4
喜歡花生的綿軟口感，可提前洗淨，用水浸泡。時間來不及也不要緊，可提前洗淨，並使用熱水浸泡。浸泡的水可一併加入湯鍋裡。前提是花生洗淨了。
步驟 5
將淮山以外的所有食材倒入冷水鍋裡，大火煮沸15分鐘，轉小火煮90分鐘。
步驟 6
最後熄火，加鹽調味即可。
淮山豬蹄湯的功效
可以啊，黑豆花生豬蹄湯
【材料】豬蹄1只、黑豆300克、花生仁120克、杜仲12克、防己30克
【做法】（1）將豬蹄刮淨，洗淨後斬塊；杜仲、防己分別洗淨放入鍋內加適量清水煎汁，成藥湯後去渣。
（2）黑豆、花生分別洗淨，與豬蹄一起放進砂煲內，加適量清水，用武火煮沸後，改用
文火煲約3小時，加入藥湯再煲約30分鐘，調味食用。
【功效】祛風除溼，補益肝腎。
【特點】香濃可口，肥而不膩。
【適用】用於腰膝痠痛無力、遇到風寒症狀加劇、四肢欠暖、精神不振等症。
【禁忌】腸熱便祕者少食；寒熱性咳嗽不宜食用。
淮山豬腳湯的做法竅門
材料
"豬腳 1斤(600g)","花生 100g","蔥段、薑片 適量","八角 1個","水 1200c、c","香菜、長蒜 少許","鹽 少許","雞粉 少許","米酒 1大匙"
做法
1:花生洗淨，以冷水浸泡約1個晚上(冬天的時候)，撈出瀝乾水分後，放入滾水中汆燙約10分鐘，再撈出備用。
2:把豬腳洗淨後放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。
3:取一大同電鍋的內鍋，放入花生、豬腳、蔥段和薑片後再加入1200c、c的水及八角。外鍋倒入2杯水，蓋上鍋蓋按下開關。
4:待開關跳起後加入鹽、雞粉、米酒拌勻，外鍋再加入1杯水蓋上鍋蓋繼續煮至開關跳起後再燜約10分鐘即可
淮山豬腳功效與作用2
豬腳紅豆湯的做法
紅豆燉豬蹄可以加芡實，因為這些食品互相不相剋且營養豐富，裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、植物蛋白質、微量元素及礦物質等，口感特別鮮美，有補血補腎強身健體的功效，特別適合老人婦女滋補養顏
豬腳煲紅豆的做法大全
花生蓮藕豬蹄湯的做法:
1、花生、紅豆前一天就泡上備用；蓮藕現去皮，洗淨切塊備用。
2、買豬蹄時，讓賣家切段，洗淨焯一下水，就方便用夾子把豬蹄的毛夾掉。
3、將花生、紅豆、豬蹄、蓮藕一起下鍋，加足量水。大火煮開，撇去浮沫。
4、加入八角、蔥段、薑片和一小勺醋，蓋上鍋蓋，再小火煮1-2小時，加鹽調味即可。 注意：因為有蓮藕，千萬不要用鐵鍋，蓮藕會變黑。
豬腳煲紅豆有什麼功效
材料：豬蹄1個、彩色玉米2個、淮山藥2根、大棗10顆、花生1小把、姜2塊、蔥1根、白酒適量、鹽適量，、香醋幾滴、茴香1瓣、桂皮1小片、香葉1片、花椒5顆、小茴香8顆。
做法：
1、豬蹄在火上烤一下，把毛烤乾淨。
2、洗淨後從兩個大蹄子正中間下刀開始切。豎起來往下砍，把大筋砍掉即可。
3、砍開成兩半的豬蹄。
4、把兩半再一砍為二，砍成4半。
5、平底鍋小火不放油，放入豬蹄小火烤至皮稍發黃。
6、涼水放入豬蹄、一大片姜(壓碎)，再放入適量白酒，大火煮至沸騰。
7、撈出豬蹄洗乾淨後，放入壓力鍋。料包裡放入所有料包材料包好，放入壓力鍋中;再放入紅棗、花生和砍成塊的玉米;山藥去皮後切段放入。再放入沒過食材的水。加入幾滴香醋，壓30分鐘。
8、30分鐘排氣後，撒入適量鹽攪勻。再用油撇子撇去上層的.油份。撒上適量的綠蔥花即可。
豬腳紅豆湯的做法竅門
食材：豬腳2只，紅豆60克，枸杞若干，胡蘿蔔1根，大蔥，姜1小塊，花椒15粒左右，料酒2小勺，鹽適量
做法
1、紅豆浸泡過夜泡發。
2、冷水入鍋，放入薑片、八角、料酒，再放洗淨的豬手除血水，待水開後馬上關火撈出豬手。
3、胡蘿蔔切滾刀塊。
4、將泡好的黃豆和豬手入高壓鍋內，加入胡蘿蔔塊、蔥段、薑片、花椒和半鍋水，大火燒開高壓鍋上氣後轉中小火，高壓鍋25分鐘。
5、高壓鍋自然跑氣後，掀蓋加入枸杞，放鹽，再燉5分鐘即可。這個時候不用再蓋限壓閥了。
豬腳紅豆湯的做法大全
焯完水，放好料，燉豬蹄的時候記得撇下油(因為湯汁被生抽老抽染成深色豬蹄裡滲出的油脂會特別不明顯)，不然收汁以後會特別膩
主料：豬蹄適量 黃豆適量
輔料：八角2個、 香葉幾片 、桂皮2小片、 蔥段適量、薑片適量 、葵花籽油適量 冰糖一把 鹽適量 生抽適量 蠔油適量 老抽一點點
黃豆豬蹄湯的王剛做法：
1、 泡了一晚上的黃豆洗淨備用。
2、 處理好了的豬前蹄剁大塊，洗一下。
3、 鍋內適量清水，豬蹄放入，倒入適量料酒去腥。
4、 大火煮開，用勺子撇去浮沫。
5、 繼續焯水七八分鐘。
6、 撈出溫水洗淨浮沫和碎骨渣子。
7、 蔥姜，八角，香葉，桂皮備好。老人吃，就沒放乾紅辣椒，喜歡辣點的可根據自己口味放幾個。
8、 鍋內適量油燒熱，一把冰糖放入。
9、 炒至冰糖融化，轉小火。
10、 炒到漂亮的棗紅色。
11、 迅速將焯過水的豬蹄倒入。
12、 翻炒均勻上色。 蔥姜，八角，香葉，桂皮放入。 翻炒出香料味兒。 適量生抽，蠔油，一點點老抽調味。翻炒均勻。
13、 倒入適量溫水沒過豬蹄，因為要燉一個半小時，所以水一定要加夠。
14、 大火燉開。黃豆放入。小火燉50分鐘。適量鹽調味。 中小火收汁燉30分鐘。 燉好的豬蹄光澤明亮，黃豆飽滿熟糯，出鍋即可
