油桃怎麼儲存？油桃怎麼保鮮？

油桃在常溫下放置幾天就會慢慢的熟透，變軟，再放下去就不能吃了，因此，油桃的儲存期限比一般桃子要短。那麼，油桃怎麼儲存？油桃怎麼保鮮？

油桃怎麼保鮮

1、冰箱儲存保鮮

先將油桃進行預冷處理，晾乾油桃表面的水分後，用塑料袋包裝，放入冰箱儲存，溫度控制在0℃，相對溼度保持在85%-90%，該種儲存方法，貯藏期可長達1個月。

2、化學儲存保鮮

油桃在儲存期間，常因褐腐病而引起油桃的腐爛，利用化學儲存保鮮是在油桃儲存前，選用質量分數為0.1%的苯菌靈懸浮液，在溫度為40℃的條件下浸泡25分鐘，可有效的預防油桃的腐爛。

3、氣調儲存保鮮

將油桃儲存在溫度為0℃、相對溼度為85%-90%、二氧化碳的體積分數為5%、氧的體積分數為1%以下的氣調環境下，可有效儲存6周時間，比在空氣中儲存期延長1倍

油桃怎麼儲存 油桃的保鮮方法

4、冷藏保鮮

冷藏保鮮的適合溫度為-0.5℃-0℃，相對溼度為90%。若需要更長時間存 儲，需要嚴格控制冷庫溫度不能波動，若溫度達到-1℃以下就有受凍的可能性。油桃儲存在2℃-5℃比在0℃以下更容易發生果肉變質，較耐儲存的品種在 -0.5℃-0℃的穩定條件下的儲存期為4周。

1、嚴格控制溫度

適宜的冷藏溫度為-0.5℃-0℃，相對溼度為90%。若要較長時間貯藏，必須嚴格控制冷庫溫度，庫溫不能波動，-1℃以下就會有受凍的可能。

2、油桃入庫初期，可適當通風換氣

油桃入庫初期，可適當通風換氣。在低溫條件下，2周後會出現冷害症狀，當移到高溫環境中後熟時，果肉會變幹、發綿、變軟，果核周圍的果肉明顯變褐，嚴重時外表皮處能看到花紋，且皮色暗淡無光澤，風味改變。

3、哪個溫度最適合儲藏油桃

在2℃-5℃中貯藏的油桃比在0℃以下貯藏的油桃更容易發生果肉變質。較耐貯藏的品種在-0.5℃-0℃的穩定條件下可貯藏4周，品質良好。

油桃保鮮方法小貼士

1、油桃冷藏時間過長，會淡而無味，因此，貯藏期不能過長。

2、在挑選的時候，儘量挑選顏色鮮紅的油桃，口感更好