對於胖子來說是想減肥，還有一些人的煩惱是自己太瘦了，想要增肥，他們的增肥就像是減肥一樣難，下面來看看增肥餐要怎麼吃吧。
怎樣能增肥
首先，需要為了增重設定自己每天應達到的食物熱量指標，要比基本消耗高。注意膳食平衡，保證穀物、蔬菜、水果、肉蛋奶的攝入，另外要注意增加蛋白質的攝入。例如在涼拌菜中增加堅果，在普通蛋羹或煮濃湯時增加牛奶和瘦肉，採取每2-3小時進餐一次(但每餐都不能讓胃過飽導致不適)等等。
增肥餐要怎麼吃
增肥，要少吃多餐，但不要增加每餐的飯量。因為身材消瘦的人大多腸胃功能較弱，一餐吃得太多往往不能有效吸收，反而會增加腸胃負擔，引起消化不良。可以把每天的進餐次數改為4~5餐。食物以易消化、高蛋白、高熱量為原則，用循序漸進的方式逐步提高各種營養物質的攝入，如雞肉、魚片、綠色蔬菜、海蔘、黃油、奶油等。
瘦子增重技巧
1、增加膳食總熱量
食物中能提供熱量的營養素，主要是碳水化合物、蛋白質和脂類，其他的維生素啊、礦物質啊之類的營養素，跟增肥沒有什麼直接關係。因此，增肥膳食這塊，主要還是增加碳水、蛋白、脂肪的攝入。
2、合理降低食物飽腹感
一類食物能提供的熱量再高，如果飽腹感太強的話，即使當餐攝入的熱量很多，那麼下一餐食慾變差了，一天膳食總熱量攝入水平肯定會下降的。飽腹感比較強的食物有綠葉蔬菜，脂肪、蛋白質豐富的食物等。
3、確保優質蛋白質攝入
在前面一段科普中，增肥科學家跟大家解釋的很清楚，脂肪、蛋白豐富的食物，由於飽腹感太強了，瘦子不適合攝入太多。不過呢，跟脂肪不一樣的是，蛋白質的生理功能特別強大，參與構建身體組織、免疫系統等，所以蛋白質的攝入必須充足。而且構建身體組織，本來也包含參與肌肉的生長和修復，而消化酶也基本都是蛋白質組成的，蛋白質攝入不足，本身還可能導致消化功能低下，所以瘦子增肥需要確保優質蛋白的攝入。
瘦子為什麼不胖
1、先天因素
由於遺傳因素等的影響，有些人天生代謝高於常人，或者消化吸收功能低下，使得營養利用效率低，造成體重增加困難。腸胃功能健全才能有好的吸收和消化，少食多餐、均衡飲食對於消化功能低下的人來說非常重要。
2、後天影響
人的胖瘦除了先天因素以外，也受到後天的生活飲食習慣等影響。包含早餐、食物構成、口味、飲水情況、運動習慣等因素。
