南瓜餅怎麼炸能蓬鬆?炸南瓜餅的做法（食療養生）

南瓜餅很有名的小吃,一般炸的很蓬鬆才算成功,那麼如何才能炸成這樣子呢?下面我們來為大家一起介紹下吧!

南瓜餅怎麼炸能蓬鬆

1.吃剩的南瓜餅,在吃的時候可以在微波爐裡用解凍熱一下,就和新的一樣了

2.加點吉士粉

炸南瓜餅的技巧

1.南瓜去皮切薄片.

2.上鍋蒸熟,大概10分鐘左右.

3.趁熱碾成泥.

4.加入白糖拌勻.

5.倒入糯米粉中揉成團.

6.分成等份,揉圓按扁.

7.粘上白芝麻.

8.也可以粘上黑芝麻.

9.油7成熱,轉小火,放入南瓜餅炸.

10.小火炸至南瓜餅浮起.

小編提示:炸南瓜餅是一道美味的菜餚,如果在家自制南瓜餅,一定要選擇新鮮的南瓜,否則會影響口感的.

南瓜餅的營養價值

南瓜中含有多種維生素,不但營養豐富,而且熱量低,還具有抗癌的作用;其中的果膠可以清除體內的重金屬和部分農藥,常吃南瓜也有助於防治糖尿病;南瓜含有蛋白質、糖類、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵,胡蘿蔔素、維生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸、葫蘆巴鹼、甘露醇等;南瓜是維生素A的優質來源;南瓜經現代醫學研究,可有效的預防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變,被稱為"防癌食物"之一;南瓜所含的甘露醇又有通便功效,可減少糞便中毒素對人體危害,對防止結腸癌有其功用;南瓜子對人體子宮頸癌細胞培養株JTC26在體外篩選有抑制作用,抑制率在90%以上,其它尚有抗血吸蟲及驅蟲作用,用以治療血吸蟲病.

南瓜餅的功效與作用

1、解毒:內含有維生素和果膠,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;

2、保護胃粘膜、幫助消化;

3、防治糖尿並降低血糖;

4、消除致癌物質;

5、促進生長髮育.