佛手瓜的營養價值很高，女性經常吃對面板很好，那麼佛手瓜煲湯的話，怎麼做比較好吃呢？用來煲湯的佛手瓜要不要削皮？削皮會不會更入味？
佛手瓜煲湯要去皮嗎佛手瓜是一種很好的蔬菜，佛手瓜一年四季都有的，它是綠色無汙染的綠色蔬菜之一，因為佛手瓜的抗病能力很強，一般在種植佛手瓜的時候都不需要噴灑農藥的，他也沒有一點農藥的殘留，對於我們在身體方面是一點危害都沒有的，佛手瓜的營養功效也是很多的，它可以起到美白面板的作用，好多青年女士經常性的吃佛手瓜，顏色會越來越亮的。
佛手瓜肉質細嫩，佛手瓜的食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優質餃子餡等。還可加工成醃製品或做罐頭。在國外，佛手瓜除果實外，根莖也可以食用，方法和風味與土豆相似，含維生素A、C較多。嫩葉和新梢也可作為蔬菜食用，是多種蔬菜不能比擬的。佛手瓜屬於溫性食物，所以凡屬陰虛體熱和體質虛弱的人應少食。
所以煲湯要不要削皮，就看你的個人喜好了。佛手瓜如果嫩的話就不用削皮了，要是太老的話就要把外皮去掉。
家常菜譜 ，一道冬天潤肺的美味湯。
主要食材：豬骨，佛手瓜
製作方法：
1、砂煲放水，落去了核的蜜棗煲滾。
2、豬扇骨焯水撈起洗淨，待水開後放進砂煲裡中小火煲1小時。
3、佛手瓜去皮切塊，用油炒一下待用4、豬扇骨煲1小時後落炒過的佛手瓜煲40分鐘左右至佛手瓜軟即可
1、佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。
2、佛手瓜裡的各種營養素相較其他蔬果都高出許多，其中蛋白質和鈣元素是黃瓜的好幾倍，而且卡路里又很低，並且含有鈉元素，對心臟病、高血壓人群日常保健非常有益。
3、據國家營養協會報道，鋅對兒童智力發育影響較大，常食含鋅較多的佛手瓜，有助於提高智力。
4、中醫認為它具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜於消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。
5、佛手瓜苗硒的含量每100克高達30.58-53.01微克，是多種蔬菜不能比擬的。現代醫學證明，硒元素是人體不可缺少的微量元素，每個成人每日的攝取量應為30-50微克，硒元素具有較強的抗氧化作用，可以保護細胞膜的結構和功能免遭損害等。
6、佛手瓜對由於營養不足所引起的不孕不育症有非常好的效果，特別是對男人性功能衰退有顯著治療作用。
