牛肉湯可以放枸杞嗎 味道更鮮美

牛肉也可以熬湯喝，而且湯裡面還可以放很多食材，但是並不是所有的食材都可以放。那麼，牛肉湯可以放枸杞嗎？

當然可以，而且食用功效更高。枸杞牛肉湯是一道湯類美食，以牛肉、枸杞等為原料，以番茄汁、鹽等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮製作而成。

方法一

所需食材

主料：牛肉（瘦）300克

輔料：胡蘿蔔100克,土豆（黃皮）100克,枸杞子25克

調料：色拉油15克,澱粉(玉米)5克,番茄汁10克,鹽3克,味精1克

製作方法

1.牛肉洗淨切片；

2.胡蘿蔔洗淨切小塊；

3.土豆去皮切小塊；

4.鍋中放油燒熱，把牛肉炒至變色，放入枸杞子、番茄汁、胡蘿蔔塊、土豆塊和水，大火煮沸；

5.改用小火，當牛肉、土豆、胡蘿蔔煮熟；

6.用水澱勾芡，加入精鹽、味精即可。

方法二

材料

新鮮山藥600克、牛肉500克、鹽2小匙

藥材

枸杞10克

做法

1、牛肉洗淨、切塊，氽燙撈起，再衝淨1次，待涼後，切成薄片，備用。

2、山藥削皮，洗淨切塊。

3、將牛肉盛入煮鍋中，加7碗水，以武火煮開轉文火慢燉1小時。

4、加入山藥、枸杞，續煮10分鐘加鹽調味即可。

枸杞牛肉湯具有補脾胃、益氣血、強筋骨等功效，適合身體瘦弱、痠軟無力的人，但熱性體質、過敏、溼疹患者不宜常吃。注意，在燉牛肉時加入適量生薑，可增添美味，有溫陽祛寒的作用。