餈粑雖說是一種很常見的食材，但是它好像還是被賦予節日意義的 ，這餈粑一般是在什麼節日的時候吃的？餈粑是屬於哪裡的小吃？
餈粑是什麼時候節日吃的
餈粑在中秋節或者重陽節以及家庭喜慶時食用。餈粑由糯米蒸熟後反覆舂搗而成的一種美食，在中國南方地區廣為流傳。餈粑的主要食材有糯米、黃豆粉、芝麻以及花生等，口感香甜軟糯，在重陽節時作為節日食品來招待客人，在重慶是在中秋節製作餈粑，和月餅一起食用。製作餈粑先要將糯米浸泡，然後放入蒸鍋中蒸熟，再將蒸熟的糯米放入容器中，用工具將糯米反覆捶打直至糯米成為團狀，而且肉眼看不出米的形狀。製作好的糯米糰取一些放入炒好的黃豆粉和芝麻花生粉中，裹上一層即可食用，味道極佳。
餈粑是哪裡的小吃
餈粑，流行於中國南方地區。貴州、重慶、四川、江西、湖南、福建、湖北、廣東、廣西、陝西等省市都有，又以河南潢川、江西九江、福建南平最為盛行，其中又以廣西梧州的做法最為特別。
安徽南部也有，主要是在重陽節的時候，作為節日食品供客人品嚐。餈粑 是以糯米、土豆為主料，清浸泡後擱蒸籠裡蒸熟，再迅速放在石臼裡舂至綿軟柔韌，趁熱將飯泥製作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖）的盤裡滾動，即可取食。口感香甜。
現街頭商販多用腳踩三輪車叫賣，飯泥用保溫效能好的特製鐵桶裝放，搖動把手，飯泥從圓孔鑽出。但凡有喜事，當地人都要做紅糖拌餈粑招待客人，以表吉利。
餈粑是糯米做的嗎
是的,餈耙是用糯米做的,先把糯米浸泡幾個小時然後淘洗乾淨蒸熟後再放進打餈粑的機器裡碾碎出來做成一個個的待冷了以後就可以了
餈粑是哪裡的特產
餈粑是南方的一種小吃，要說具體是哪裡的特產，這個還是很難確定的，因為餈粑主要產於南方並流行於南方。
餈粑是一種以糯米為主要製作材料的食物，是把熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹裡搗成泥狀製作而成。
在我國，餈粑雖然有著較為廣泛的分佈，但是主分佈在河南潢川、江西九江和福建武夷山，尤其屬廣西梧州最為特別。
