蔥是很好的佐料，做菜的時候加一點味道更好，聽說吃皮蛋的時候可適當加蔥入味。那麼皮蛋可以和蔥一起吃嗎?皮蛋能和蔥同吃嗎?
皮蛋可以和蔥一起吃嗎
營養醫師介紹皮蛋是可以和蔥一起吃的，吃皮蛋別過量，皮蛋本身含有鉛元素，食用多了，對身體會產生影響。
吃蔥的好處
1、壯陽補陰:蔥可以刺激性慾，對於男性來說有一定的壯陽功效，如果長期食用蔥可以起到壯陽補陰的效果。2、治療感冒:蔥能發汗解表，對風寒感冒有不錯的療效，風寒感冒患者可以在飲食中多吃點蔥，或者用大蔥與老薑、紅糖泡水喝，也有不錯的療效。3、預防癌症:蔥中含有微量元素硒，能起到預防癌症的功效，它還可以抑制癌細胞生長，輔助治療癌症。4、促進食慾:胃寒食慾不佳者可以多吃點蔥，蔥的香味及辛辣的口感可以讓人食慾大增。5、抑菌止瀉:蔥是殺菌蔬菜，對細菌、病毒有一定的抵禦能力，對細菌引起的腹瀉有一定療效。6、降膽固醇:大蔥有強身健體的功效，可以提升免疫力，讓人變得更強壯，大蔥還可以降低膽固醇的堆積，減少心血管病的發病率。
如何挑選大蔥
1、挑直的不挑彎彎的。因為，直的大蔥，它的蔥白部分會稍微的多點，這樣更實用。
2、挑緊的不挑鬆的。判斷方法很簡單，我們呢可以捏捏，如果很緊，感覺很有水分，那麼就是好大蔥，如果捏起來很鬆，而且表皮都起褶子了，說明這個大蔥已經有一段時間了，不新鮮了。
如何儲存大蔥
儲存方法一：將新鮮的大蔥根部直接插在清水中，不僅可以防止腐爛，而且還能讓其再生長。
儲存方法二：將葉子部分晒一會，蔫了之後摘去，將其捆綁好，將根部放在陰涼處，注意別沾水，否則容易腐爛，也不能放在太乾燥的地方。
