一般情況下買回來的榛子都是炒熟了的，但是這個榛子在生的情況下也是可以吃的，那究竟是吃生的比較好還是吃熟的比較好？榛子要吃多了會不會導致上火的？
榛子吃生的好還是熟的好
從營養攝取的角度來說，榛子生吃營養攝取更為全面，而從風味來說，榛子熟吃更為味道。
1、新鮮榛子中，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，加熱之後，加熱之後有一些營養成分會流失，例如：維生素、微量元素等。
2、而從風味來說，榛子可以煮著吃、炒著吃、炸著吃等，烹調的方式多種多樣，吃起來的風味也是更為可口一些。
榛子吃多了容易上火嗎
好吃的東西往往容易多吃，榛子屬於高脂肪類堅果，含有很高的脂肪，不宜食用過多，食用過多容易引起上火，所以，建議食用榛子一定要適量。
榛子吃多少合適
20-30粒。
一般建議常人每天的堅果攝入量為20克左右，也就相當於大約20-30粒榛子，因為榛子中還含有豐富的脂肪、蛋白質、纖維素成分，若是食用過多，其中的營養成分無法完全吸收，容易堆積在腸胃內，增加腸胃的負擔，可能會引起消化不良，另外，榛子的性質溫熱，若是食用過多還容易導致上火。
榛子吃了有什麼好處
1、能夠為機體補充能量，因為榛子當中含有豐富的油脂，而1g脂肪能夠產生9Kcal的熱量，適當吃榛子可以為機體補充能量，在恢復體力方面的作用非常明顯。
2、能夠潤腸通便，因為榛子當中含有的脂肪有很好的潤滑腸道的作用，對於腸燥祕結、排便困難的人，如果適當吃榛子，有很好的潤腸通便、緩解便祕的作用。
3、能夠益智健腦，因為榛子當中含有豐富的多不飽和脂肪酸，對於神經系統的代謝有重要的調節作用，有很好的益智健腦的作用。
