冬棗大家應該都吃過，冬棗是秋冬季節最常見的一種水果，冬棗的營養價值非常高，口感也很好，深受大家的喜愛，有“百果王”之稱，那麼冬棗上火嗎？冬棗是酸性還是鹼性？
冬棗上火嗎
不會。
紅棗屬於熱性水果，而冬棗不同，屬於中性水果，吃多了是不會引起上火的。而且，冬棗雖然帶有甜味，但其甜味主要是由果糖提供的，且含量也不是很高，相比較紅棗的糖分反而更高，因此，不論是寒性體質還是熱性體質的人都能吃冬棗，而且吃多了也不會上火。
冬棗是酸性還是鹼性
冬棗是鹼性食物。如果冬棗代謝後所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應，一般來說，含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物為鹼性食物。
冬棗是什麼季節的
晚秋。
從9月下旬(白熟期)至10月中旬(完熟期)可陸續採收。該品種適應強，較豐產穩產，果實成熟期晚，品質及上，為優良的晚熟鮮食品種。冬棗鮮食可口、皮脆、肉質細嫩品質極佳，是目前北方落葉果樹中的高檔鮮食品種;成熟後落在地上能開裂;汁多無渣，甘甜清香。
冬棗怎麼儲存才新鮮
1、儲存前先挑出壞的棗冬棗購買回來之後先進行挑選，將表面有碰傷，或者長黑斑生蟲的壞棗挑出來，避免在儲存期間，含有黴菌的壞棗感染到其他好的棗。
2、若需儲存的棗較多宜先預冷如果需要儲存的冬棗數量很多，則冷藏前最好先將要儲存的鮮棗放在5-8℃的溫度下預冷1-2天。預冷前將鮮棗在2%氯化鈣的溶液中浸泡30分鐘。預冷後再把鮮棗放在溫度為0℃-4℃，相對溼度為90%-95%冷藏室中貯存比較好。
3、塑料袋密封放冰箱冷藏儲存家庭儲存的方法一般使用冰箱，將買回來的冬棗不是全紅的挑出來，用塑料袋密封，袋內留少量空氣，後好封口，再放到溫度為0℃-4℃的冰箱中冷藏。不過，建議裝塑料袋時，最好用小袋分裝，這樣只需每次開一小袋吃，能儲存得更久一點。
4、保鮮袋等放陰涼通風處儲存如果不用冰箱儲存，也可以將冬棗放入保鮮袋或者保鮮盒中，再放到陰涼通風的地方儲存，這樣就可以保持棗的新鮮度了。
