很多人在減肥的時候都會特別關注食物的熱量，黃瓜據說是一種減肥的蔬菜，但是關於它的熱量很多人不瞭解，下面介紹黃瓜熱量高嗎 答案在這裡。
黃瓜熱量高嗎
黃瓜的熱量很低，裡面含有的脂肪含量非常的少，黃瓜水分比較多，具有汁多味甘的特點，平時適當的吃一些具有生津止渴的效果，另外黃瓜裡面富含蛋白質和糖類，富含維生素c和胡蘿蔔素，另外還有多種微量元素，具有提高免疫力的功效。黃瓜裡面含有維生素c，在提高身體抗病能力方面的作用是不錯的，另外有一定的抗腫瘤的效果，對於預防慢性肝炎有很好的功效，對於促進新陳代謝抗衰老的作用也比較明顯，黃瓜具有非常好的美容作用，裡面富含黃瓜酶，能夠促進新陳代謝，排除有毒物質。
因為黃瓜的熱量非常的低，所以受到很多女性的歡迎，經常當作減肥的食品，可以抑制糖類轉化為脂肪，另外黃瓜裡面富含纖維素，增加腸胃蠕動方面的作用很好，具有預防便祕，促進排便的效果，能夠促進膽固醇代謝，在預防高血壓、高血脂方面的效果也很好。簡單的瞭解了黃瓜的熱量高嗎?黃瓜的熱量非常的低，黃瓜裡面富含98%的水分，適當的吃一些不但有很好的美容養顏抗衰老的作用，同時減肥功效也比較好，另外適當的吃一些在預防結石，預防浮腫都有很好的作用，有一定的排毒養顏的效果。
黃瓜的功效
1、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2、抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦面板，有潤膚，舒展皺紋功效。
3、防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4、減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
5、健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。
6、黃瓜性涼，味甘
有小毒;入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，溼熱黃疸，小便不利等病症。
黃瓜怎麼做菜
黃瓜入菜，製法多樣，生熟均可。拌、炒、燒、熗、溜、釀、漬、醃、作湯等具佳。代表菜餚有蒜泥黃瓜、皮蛋黃瓜、黃瓜肉片湯、醃黃瓜、釀黃瓜、醋溜黃瓜等多種，可以選用。
如何挑選黃瓜
第一，挑選直的、體型細長均勻的黃瓜。
第二，用手掂起來瓷實的黃瓜。
第三，選擇黃瓜的花蔫的，一般摘的時候是頂花帶刺的，放置幾天後花都蔫了，如果花還是很飽滿的樣子可能是塗抹了化學成分。
冷知識：黃瓜是綠色的，為什麼叫黃瓜
黃瓜是由西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜，五胡十六國時石勒忌諱“胡”字將其改為“黃瓜”。最開始的時候，人們都是等黃瓜熟了以後才吃的，所以吃的的確是"黃色"的黃瓜，後來才發現其實不成熟的時候更脆更嫩更好吃，於是才開始吃綠色的黃瓜。
