燒的辣椒怎麼做好吃（食療養生）

燒的辣椒怎麼做好吃，辣椒是我們日常飲食當中不可缺少的部分了，沒有的辣椒，我們的菜餚如果是缺少了辣椒就是會損失很多味道，辣椒除了可以直接加入菜餚，我們也是可以製作成一些半成品，然後再和菜餚搭配製作各種美味的食物，下面分享燒的辣椒怎麼做好吃。

燒的辣椒怎麼做好吃1

食材：青椒300G、蒜苗適量、鹽適量

步驟

1、我們將青椒放到大火裡面。

2、然後就是將青椒燒到外皮變黑起泡了，就可以拿出來。

3、然後就是將燒好的青椒去掉外皮，洗乾淨了。

4、然後就均勻的撕成條，放到盤子裡面。

5、然後就是將切好的蒜苗放入，加入鹽攪拌均勻了。

辣椒可以和什麼一起吃

香辣洋蔥炒魷魚

主料：洋蔥適量、魷魚適量、辣椒適量

輔料：韓國辣醬適量、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、胡椒粉適量

步驟

1、我們將魷魚切成圈，然後用一大勺料酒、半勺韓國辣醬、半勺生抽蠔油以及適量的胡椒粉進行醃製。

2、將洋蔥切成絲。

3、在熱鍋裡面倒入涼油，炒香洋蔥和辣椒。

4、然後就是將醃製好的魷魚倒入。

5、將魷魚炒到打卷，等到鍋裡面比較乾的時候加入一些鹽和雞精。

小竅門

提示：我們醃製魷魚的時候湯汁是比較多的，大家可以將多餘的汁倒掉了，這樣炒出是會更加有感覺的。

麻辣雞絲

主料：新鮮雞胸肉半片約250克

輔料：黃瓜一根、胡蘿蔔半根、姜一塊、蒜五瓣、花椒一湯匙、辣椒一湯匙

配料：鹽三茶匙、涼拌醬油半湯匙、香醋半湯匙、白糖半茶匙、雞精半茶匙、香油一茶匙

步驟

1、然後就是將半湯匙花椒水倒入，再放入半湯匙辣椒，煮開了。

2、然後就是將洗乾淨的雞胸肉放入，煮開了，再放入兩茶匙鹽，用小火煮15分鐘。

3、大家在煮雞肉的時候，可以做麻油，用小火將辣椒花椒，煸出金黃色的油，一定要注意不要糊了。

4、將胡蘿蔔和黃瓜切成絲。

5、然後焯水，再放到冷水裡面。

6、將雞肉煮好之後，燜5分鐘撈出來，然後放到保鮮袋裡面用擀麵杖錘鬆了。

7、再將處理好的黃瓜、胡蘿蔔和雞絲一起放到碗裡面，用一茶匙鹽，抓均勻了。

8、將蒜和炸幹鬆的辣椒和花椒一起搗成蒜泥。

9、然後就是將涼拌醬油、香醋、白糖、雞精香油放入，再將炸好的麻油放入，抓拌均勻了就可以了。

小竅門

我們在選擇雞胸肉的時候最好是不要選擇冷凍的`選擇，選擇比較新鮮的，這樣是會更加好吃的。

辣椒怎麼做好吃

用料;雞胸肉1塊、彩椒紅黃綠各1個、蒜2瓣、料酒少許、澱粉少許、五香粉少許、鹽少許、油少許、生抽少許、蕃茄醬2勺

做法

1、我們先將各種食材都準備好了，將彩椒洗乾淨了，將雞胸肉洗乾淨了，用廚房紙擦乾淨了，備用。

2、將彩椒切成丁，將雞胸肉切成丁，將蒜切成片。

3、在雞胸肉裡面倒入少量的料酒、鹽、澱粉、五香粉攪拌均勻了，醃製15分鐘。

4、然後在鍋裡面倒入少量的橄欖油，加熱了，再放入蒜片爆香了，將雞胸肉丁倒入，炒到變白色，然後蓋上蓋子，用中小火燜5分鐘。

5、將彩椒丁放入，倒入少量的醬油，然後用兩大勺番茄醬炒均勻入味了，關火了。

6、然後裝盤，撒上一些蔥花就可以了。

辣椒怎麼做剁椒

主料：紅尖椒500克

輔料：大蒜50克、姜25克

調料：食鹽30克、白糖10克、白酒15毫升

1、將紅尖椒洗乾淨了，將大蒜去皮，將生薑洗乾淨了，然後將水分晾乾了。

2、接著將晾乾的水分紅椒去蒂。

3、然後剁碎了。

4、將大蒜和生薑也剁碎了。

5、然後就是將這些食材放到乾淨的容器裡面，再將鹽和糖都放入了。

6、等到攪拌均勻之後，就裝到乾淨玻璃瓶裡面，然後再放入一勺高度的白酒，密封了，在溫室放一天之後，再放到冰箱裡面，差不多10天左右就可以食用了。

燒的辣椒怎麼做好吃2

生辣椒怎麼醃好吃

它的醃法有很多。做之前，要準備好材料，適量的辣椒，輔料姜、蒜等。然後將所有材料洗乾淨，瀝乾水分，晾乾。再把辣椒切成段狀，其它調料剁碎，放入一個乾淨的碗裡。加點其它調料，白酒、醬油、白糖，攪拌均勻，放在一個乾淨的罈子裡，密封好，放在陰涼的地方儲存，大概7天就可以吃了。儲存的時候，要經常翻動它，每天至少2~3次，味道會更好。如果想口感更好，醃的時間可以久一些。

醃之前，把辣椒洗乾淨後，要用剪刀把它切成兩半，把裡面的籽取出來，味道會更好。在做的時候，一定不要碰到水，會影響它的口感，還容易變質。把辣椒拿出來吃時，如果吃不完，可以把它放在冰箱裡凍一下，就不會那麼容易變質了。

在購買時，最好買那些比較大，厚的辣椒，味道會更好。不要買那些水果膠，沒有多少辣味。如果害辣，不能吃太多辣的人，可以用水果椒做。醃的時候，可以加多些鹽，因為要醃很久。醃好後，把它拿出來吃的時候，工具最好不要有水和油，否則會很容易變質。

醃的時候，也可以加些芝麻粉、花生粉進去，味道會更好，營養也更豐富。如果不想剁碎，可以把材料放入攪拌機裡磨碎，會節省很多時間，也很方便。醃的時候，可以用乾紅辣椒或青辣椒。醃好後，吃法很多，拌飯或配粥等都可以，和各種肉類一起炒來吃，也很好，營養很豐富。比如豬肉、牛肉，味道很好，很香。

生醃辣椒怎麼做好吃

它的做法不是很難，做之前，要準備好材料，適量的青辣椒、醋、花生油等。然後將青椒洗乾淨，把所有材料都洗乾淨，把青椒切成段，最好短一些，放在一個乾淨的盆子裡。再將其它輔料放進去，攪拌均勻，放20分鐘，就可以吃了。吃飯的時候，放些進去，口感很好。在做的時候，最好買些比較新鮮、大的辣椒，口感會更好。

生辣椒怎樣泡好吃

泡之前，要準備好材料，新鮮的辣椒，然後將它洗乾淨，放入水裡泡。水要沒過所有材料，加點鹽進去。泡之前，要把它裡面的籽去掉，這樣才會更好地吸收一些鹽，也不會那麼容易爛，口感也會更好。然後蓋上蓋子，密封好，放在陰涼的.地方。不要把它放在有太陽，高溫的地方，很容易變質，有很多細菌。在泡的過程中，可以加些醋，味道會更好，也可以放些白糖，泡15天，就可以拿出來吃了，非常美味。當調料或配菜吃等都可以，或和瘦肉一起炒好吃，營養也豐富，很下飯。

生辣椒麵怎麼做好吃

做之前，要準備好材料，適量的辣椒、芝麻、花椒等，然後將所有材料洗乾淨，把辣椒放在一個乾淨的碗裡。再放油進鍋裡，8成熱的時候，把調料放進去，翻炒均勻，兩分鐘後，加入辣椒，加點水，翻炒均勻。大火煮開後轉小火，5分鐘後，撈出來放在一邊備用。然後把面放入煮開的水裡，煮三分鐘，熟了後，撈出來。再把調料放進去，攪拌均勻，就可以吃了。在做時，要注意，可以把辣椒放入水裡泡一下，加點鹽，味道會更好。切完後，如果手很辣，不舒服，可以用鹽水洗一下手，再塗些蘆薈膠，能很好緩解這種症狀。

吃辣椒的好處

它有很多維生素，在那麼多蔬菜中，是排在前幾的。經常吃，很開胃。能幫助消化，還可以預防便祕。它對脾胃也很好，雖然有一些刺激性性，但適當吃一些，可以預防很多疾病，比如膽結石。患上這種病的人，多吃一些，可以很好緩解這種症狀。對心臟也很好，搭配大蒜一起吃，保健效果很好，可以讓血液流通順暢，還能降低血脂。肥胖或想要減肥的人吃，可以讓身材更苗條，不管是男人還是女人，都可以吃。

上面就是關於辣椒的一些知識和做法。平時適當吃一些，對身體很好。它的做法很多，吃法也很多，拌麵或拌飯等都可以。很開胃，經常吃，可以讓人的食慾更好，特別適合一些疲勞或厭食的人吃。