豬血和羊肉是生活中常見的食物,很多人都喜歡吃豬血和羊肉。那麼,豬血和羊肉能一起吃嗎?
豬血和羊肉可以一起吃嗎
豬血和羊肉可以一起吃的,二者不相剋,可以放進火鍋一起吃。
豬血和羊肉一起吃有什麼好處
祛寒暖身
羊肉性溫,食用具有去除體內寒氣的作用,因此食用豬血和羊肉可以暖身祛寒。
增強抵抗力
豬血和羊肉中都含有豐富的蛋白質等成分,因此食用之後可以增強體液免疫的強度,因此可以增強對抗力。
排毒
豬血中含有的豐富的血漿蛋白被胃酸分解後,會生成一種具有解毒、清腸作用的物質,可以清除入侵人體內的粉塵和有害金屬,因此羊肉和豬血一起食用可以排毒。
增強骨骼密度
豬血和羊肉中都含有豐富的鈣元素和磷元素,食用可以促進骨骼密度的提升,防止骨折等情況出現。
補血
豬血和羊肉中含有豐富的鐵離子,食用具有補血的作用,因此食用可以防止缺鐵性貧血。
補腎
羊肉入腎經,又能促進血液迴圈,有暖身祛寒的作用,因此可以補腎,強化腎臟的功能,對身體有利。
豬血的禁忌
1.豬血與黃豆、地黃相剋:會引起消化不良。
2.豬血與海帶相剋:會導致便祕。
3.豬血與何首烏相剋:會引起身體不適。
4.忌與茱萸同食。
5.不宜與菱、杏仁同食。
吃羊肉的禁忌
部分病症忌食羊肉
如果是經常患有咽喉幹痛、牙齦腫痛者、口苦、煩躁、口舌糜爛、眼睛紅以及腹瀉的人,或者是服用中藥的藥方中有石菖蒲何半夏的人一定不能吃羊肉。
不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的生髮,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
不宜與南瓜同食
中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物,如果放在一起食用,極易“上火”。同樣的道理,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
忌與西瓜同食
吃過羊肉之後如果進食西瓜額話,肥城容易傷元氣,原因是因為羊肉的性味甘熱,而西瓜卻是性寒,屬於生冷之物,兩者屬於兩個極端,因此進食之後不僅大大降低了羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。