銀耳湯是有一定通便效果的，適當的喝一些銀耳湯是可以起到通便潤腸的作用的，而且在煮銀耳湯的時候可以適當的加一些其它潤腸食材效果會更好。
銀耳湯能通便嗎銀耳湯能通便。
銀耳湯是一道滋補養生甜品，含有豐富的氨基酸、維生素、膳食纖維及鐵、鋅、鉀、鈣等營養物質，有較高的營養價值，質地細膩嫩滑，還含有大量的膳食纖維，膳食纖維能推動腸胃蠕動，可以促進食物消化，有潤腸通便的作用，適量食用能緩解便祕症狀。
可以加雪梨和冰糖一起煮。
原料：雪梨1個，銀耳2朵，冰糖6塊。
做法：
1、將銀耳洗淨泡軟，去硬蒂，撕成小塊;
2、把銀耳、冰糖加水放入鍋中，大火煮開;
3、轉小火燉50分鐘，至銀耳軟化濃稠;
4、雪梨洗淨切塊，放入鍋中，小火煮30分鐘即可。
一週2~3次為宜。
銀耳湯含有多種氨基酸、維生素、礦物質等，有較高的營養價值，是滋補養生佳品，一般來說，一週食用2~3次即可，就能補充多種營養，炎熱夏季喝上一碗銀耳湯，可以消暑解渴，而冬季天氣寒冷，建議加熱後再食用，以免導致身體不適。
1、煮的時間不夠
銀耳比較容易泡開，但是是不容易煮爛的，因此需要煮很長的時間才有爛的口感，一般銀耳都要煮1個小時以上，有些還會煮3個小時呢。
2、泡的時間不夠
銀耳買的時候都是乾的，因此在煮之前要泡開，泡的同時也可以把髒東西洗掉，最好的方法是先用常溫水泡開，再用溫水泡30分鐘。
3、銀耳是陳年舊貨
儲存了太久的銀耳，更加難煮爛，往往需要更多的時間。
4、銀耳是特殊的銀耳
安全無硫的優質銀耳，才能夠出膠。有硫的銀耳燉到天荒地老也是沒有膠質的。
