羊肉的滋補作用非常強,相信大家都很清楚,一般在天冷的時候吃羊肉起到暖身的作用,因此羊肉湯也建議在冬季喝會比較好,既暖身又滋補。
羊肉湯什麼時候喝最好
在天冷的時候喝比較好,起到溫補作用。
羊肉溫補,但常吃容易上火。因此吃羊肉最好配點蔬菜,比如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、土豆、金針菇、蘑菇、香菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等。
羊肉湯什麼季節喝最好
建議在冬季喝羊肉湯。
從四季的角度來看,冬季喝羊肉湯比較好,因為羊肉性溫,具有驅寒、強身健體、開胃的功效,冬季喝羊肉湯不僅能增加人體能量、抵禦寒冷,還能增加消化酶,對脾胃消化有一定的幫助。
羊肉湯夏天能喝嗎
建議少喝。
夏天喝羊湯無非是為去溼除邪,對於患有風溼疾病的人群有一定作用。夏季喝羊湯的利弊,目前還沒有確切的說法。但羊湯終歸是性溫發熱之物,夏季還是少喝為好。
羊肉湯的家常做法
材料:羊肉、白蘿蔔、蔥、香菜、胡椒粉、料酒、食鹽、枸杞。
做法:
1、羊肉洗淨後切成塊狀。
2、然後放入涼水鍋中燒開,煮出白沫後撈出,沖洗乾淨。
3、白蘿蔔洗淨切塊備用,蔥切段,香菜切碎備用。
4、將羊肉放入砂鍋中,加入蔥段、料酒和足量的清水。
5、大火煮沸,撇去浮沫。
6、再轉小火燉煮1小時左右。
7、將白蘿蔔、枸杞放入,再用小火燉半小時作用。
8、放入食鹽、胡椒粉調味,撒入香菜碎即可。