麵粉是我們日常的主食，對於家裡購買的面數，如果你家吃麵食比較少，可能還沒有吃就過期了，對於這種沒開封，但是已經過期的麵粉還能吃嗎？
沒開封的麵粉過了保質期還能吃嗎
不能吃了。
無論是否開封，麵粉過期了都不能吃了，因為放置的時間超過保質期的話，不僅營養成分流失，而且這時的麵粉中很可能已經滋生了細菌，甚至長出了小蟲子，再食用的話，可能會對人體產生不利影響。
而且麵粉還可能因為存放環境、存放方式不當等原因造成麵粉提前變質，超過了保質期，麵粉的質量就更加得不到保證，所以沒開封的麵粉過期了就不能吃了。
辨別變質過期麵粉的方法
氣味：
氣味是判斷面粉是否變質的重要方式，如果麵粉聞起來有明顯的黴味、哈喇味、酸苦或者油膩氣味的話，則表示麵粉已經變質，不能再食用。
手感：
另外，還可以通過手感來判斷面粉是否變質，如果用手抓麵粉的時候發現有明顯的結塊或粗糙等手感的話，則表示麵粉很可能已經變質；另外如果將手插入麵粉中，能感覺到明顯的熱乎感，那麼也可以說明麵粉很可能變質。
外觀：
有的麵粉變質後是可以從外觀上看出來的，當面粉存放時間過長時，會產生很多細小的蟲卵或幼蟲，出現了這種情況的話，也不建議再食用；不過，要注意並不是所有變質麵粉都會出現這種情況。
麵粉變質了吃了有什麼危害
變質的麵粉吃了對人有害，變質的麵粉一般的就是有細菌生長或者是黴菌生長，黴菌在生長的過程中會產生毒素，毒素有致癌作用，致畸作用致突變等等，對人危害非常大
麵粉有黑色蟲子還能吃嗎
如果數量很少，例如只有一兩隻，可以正常食用，如果有很多的話，則建議不要食用。
麵粉裡面的黑色蟲子是以麵粉為食的蟲子，如果只有少量的黑色蟲子對面粉的影響不大，但若是黑色蟲子過多，則會影響到麵粉的品質，建議不要食用。
