百香果為什麼會皺皮成熟的表現（食療養生）

很多人都發現自己購買的百香果在放置一段時間過後就會出現皺皮的現象，很多人百思不得其解，不知道這是為什麼，下面介紹百香果為什麼會皺皮成熟的表現。

百香果為什麼會皺皮

百香果皺皮是因為成熟了。百香果皺皮是屬於正常現象，這表明百香果已經完全成熟。百香果表皮光滑時其實並不好吃，因為表皮光滑的百香果還沒有完全成熟。成熟的後的百香果表皮是會有皺皮以及凹陷的現象，儘管外表皺巴巴但是並不會影響口感。相反只有外殼佈滿“皺紋”時，裡面的果瓢才會更香，果汁味道才更濃郁。因此百香果是長“皺紋”的，長皺的才是最好吃的。但是如果是百香果在還未採摘、表皮還是青色的時候皺皮，那可能就是缺水缺肥或是水太多肥太多了，也可能是病蟲叮咬。百香果只有在表皮為黃色時算成熟，充分成熟表皮會轉為紫紅色，再然後表皮才會發皺。

吃百香果的好處

百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神氣保健作用，其作用機理如下：

1、深度清理機理：超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。

2、排毒養顏機理：淨化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善面板、美化容顏的作用。

3、塑造體態機理：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。

4、促進代謝：超纖維能夠促進排洩，緩解便祕症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，淨化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。