鮁魚是一種營養價值特別高的魚，相信很多人都有聽過這個名字，不過有些地區可能沒有賣的，那麼鮁魚的禁忌人群有哪些呢？一起來了解下吧。
鮁魚什麼人不能吃
1痛風患者
鮁魚屬於發物，而發物是具有高蛋白的生物，而這些有營養的高蛋白生物，往往就是會引起痛風的病因，食用鮁魚有可能會加重病情，也有可能引起疾病的復發。
2脾胃虛寒的人
鮁魚屬於性涼的食物之一，脾胃虛寒的病患食用之後會加重病人腸胃的負擔，所以脾胃虛寒的病人應該儘量減少食用，以免病發。
鮁魚不能和什麼一起吃
鮁魚不能和牛肝一起吃，兩者屬於相剋食物，同時食用的話容易出現消化不良的症狀，增加了腸胃的負擔，對身體不好。
鮁魚的功效與作用
1.鮁魚的功效與營養價值很多，被稱為“最有營養的十種海洋魚類之一”，我們食用的魚肝油就是由鮁魚的肝提煉的，並且每百克鮁魚肉含蛋白質19克多、脂肪2.5克，營養非常豐富。
2.鮁魚肉中含有豐富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養元素，這些營養元素都是人體每日所必需，老人食用鮁魚能夠補充鈣質，健壯骨骼，預防骨質疏鬆等老人病的發生;小孩常吃鮁魚能夠明目，保護視力，食用鮁魚提煉的魚肝油有更好的效果。
3.鮁魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效。
4.鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。媽媽們產後可以多食用鮁魚，補充氣血和精力，有助於身體的早日恢復。
鮁魚怎麼挑選
1.鮁魚筆挺，拿起不打彎，魚體無異味，為新鮮。
2.鮁魚的脊背側面有一條線，有星光的斑點，魚腹部部位潔白。
3.用手指按壓魚肉後鬆開，魚肉馬上彈回原有模樣。扒開魚鰓看，魚鰓顏色鮮紅，說明魚的新鮮度極高。
4.看魚眼，眼珠黑亮，不渾濁，說明新鮮度高。
5.把鮁魚切開，看魚肉紋路清晰，肉質緊緻，血液鮮紅，新鮮度高。不新鮮的鮁魚，切刀以後魚肉會散掉，不成塊。
