螃蟹的營養價值非常高，很大一部分的營養都集中在蟹黃，不少人吃螃蟹都是奔著那一口蟹黃去的。我們在家裡煮螃蟹時怎麼根據蟹黃判斷螃蟹的狀態呢。
螃蟹蟹黃是稀的熟了沒
沒熟。 正常情況下要是蟹黃是稀的，那麼正常情況下來說就是沒有熟的，因為蟹黃只有母蟹才會有，成熟之後應該是呈塊狀或者黃粉狀的，所以要是蟹黃呈現糊狀或者稀狀的，那麼這樣的蟹黃多半是沒有熟的，一般建議再多蒸幾分鐘將其煮熟。
蟹黃是稀的可以吃嗎
不建議吃。 綜上所述可以知道，螃蟹蟹黃是稀的，那麼表明蟹黃還沒有熟，沒熟的蟹黃其中含有大量的細菌以及微生物的，食用之後之後容易加重人體的胃腸道負擔，可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體的健康造成威脅，所以蟹黃是稀的一般是不建議進行食用的。
蟹黃髮黑能不能吃
要看具體是什麼原因導致蟹黃髮黑，蟹黃是螃蟹體內的卵巢和消化腺，呈橘黃色，味道鮮美，蟹黃中含有豐富的蛋白質、磷脂、脂肪和膽固醇等營養物質，若是死蟹或是環境汙染導致蟹黃變黑的，一般是不建議食用的；若是母蟹待產或是因為蟹胃引起的發黑，吃了蟹胃不能吃，蟹黃是可以吃的。
蟹黃在螃蟹的什麼部位
蟹黃是存在於母蟹體內的，在掰開蟹外殼之後，就能看見蟹殼部分靠近嘴部的位置有黃色的蟹黃，蟹身體那一部分的蟹黃存在於左右兩半蟹體的中間，這就是蟹黃存在的位置了。
