中秋節馬上要到了，我們除了開心馬上就有一個小長假之外，愛吃月餅的朋友中秋節也可以吃到自己喜歡的任意一種月餅，前段時間武漢出一了小龍是月餅，這裡我們還是老樣子說說五仁月餅，那麼五仁月餅究竟是哪五種材料呢？
五仁月餅是哪五仁
中秋節快到了，說到中秋節，不得不提的就是月餅，月餅的味道有很多，相信五仁月餅大家都聽過，而且曾經在網上很多人都說五仁月餅是月餅界的黑暗料理，也有不少人為五仁月餅平反，大家從小就吃，哪有那麼難吃，五仁月餅是非常傳統的一種廣式月餅。
1、杏仁
杏仁相信很多人都吃過，杏仁有甜杏仁和苦杏仁兩種，中國南方產的杏仁多為甜杏仁，可以直接食用，還能加到蛋糕、曲奇中去，作為甜點一起食用，而北方的多是苦杏仁，經常作為藥用，具有潤肺、止咳的作用。
2、桃仁
桃仁可能沒有杏仁的知名度高，桃仁是桃的成熟乾燥的種子，味道多平、苦、甘，因為桃樹在全國各地都有栽培，所以桃仁在全國各地都有，作為月餅餡比較常見了。
3、花生仁
花生就更常見了，平時的時候就有很多人喜歡吃花生了，可是不知道為什麼到了月餅餡中卻得不到一部分人的喜愛，花生仁脆香可口，還能補充人體營養，潤肺化痰，功效還是不錯的。
4、芝麻仁
芝麻仁各自比較小，存在感較低，芝麻很多是用來榨油的，也有作為藥用的，五仁月餅是非常經典的一種月餅，採用的材料都是經濟實惠，營養也不錯的。
5、瓜子仁
瓜子平時吃的時候很多人都作為休閒零食，吃起來就停不下來，放到月餅中有些人覺得會有點奇怪，其實五仁月餅是比較健康實惠的月餅，也沒有傳說中那麼恐怖，還是很值得一嘗的哦！
食材：
核桃仁20g、花生仁20g、大杏仁20g、熟糯米粉50g、桂花醬20g、芝麻10g、葵花籽油30g、芝麻油30g、冰糖20g、白砂糖40g、腰果20g、葡萄乾20g
步驟：
1.準備所需要的果仁和糖，生的乾果需要提前用電餅鐺焙香
2.花生仁用刀切碎
3.核桃和大杏仁用刀切碎
4.腰果用刀切碎
5.冰糖用刀背拍碎
6.將果仁和糖倒入碗中
7.加入熟糯米粉
8.攪拌均勻
9.加入桂花醬
10.加入香油油和葵花籽油
11.拌勻，五仁餡就完成了小貼士五仁餡的用料沒有固定不變的材料，可以根據家中現有的原料自行來調配即可。果仁切勿切得過碎，有些顆粒感，口感會更好。
