1、軟化血管的食物
1、西紅柿：不僅各種維生素含量比蘋果、梨高2～4倍，而且還含維生素--蘆丁，它可提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成的作用。
2、蘋果：蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養成分，可使積蓄於體內的脂肪分解，對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。
3、玉米：玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。
4、茶葉：含有茶多酚，能提高機體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態，增強紅細胞彈性，緩解或延緩動脈粥樣硬化。經常飲茶可以軟化動脈血管。
5、大蒜：含揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂症和動脈硬化的良藥。
6、洋蔥：含有一種較強血管擴張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。
7、茄子：含有較多的維生素P，能增強毛細血管的彈性，因此對防治高血壓、動脈粥樣硬化有一定作用。
8、海帶：海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。
9、黑豆：黑豆含有豐富的花青素，能清除體內自由基，降低膽固醇，促進血液迴圈。此外，花青素還有護眼的功效。
10、燕麥：燕麥中含有豐富的β葡聚糖和膳食纖維，可抑制人體對膽固醇的吸收，對調節血脂有很好的作用。而且，燕麥能帶來較強的飽腹感，使人長時間不餓。
11、納豆：納豆是由黃豆通過納豆菌發酵製成的豆製品，研究證實，納豆中的納豆激酶能“溶解”血栓，防止心肌梗死、腦梗死等疾病。此外，納豆還富含大豆異黃酮、鋅、鈣與維生素K，不但能補充雌激素，改善更年期症狀，還可以預防骨質疏鬆。
2、如何保護血管健康
1、多給血管做體操
“生命在於運動”誰都知道，這個道理對於血管保健來說也同樣適用。
在血管外科，深靜脈血栓等疾病原本是高發於老年人及手術後病人的疾病，但是現在越來越頻繁地出現在年輕人的身上，主要原因之一就是“血管不運動”。
方法：不管是因為什麼原因要長時間坐著，都要記得時不常地給血管做做操，例如坐了一個小時後，起來活動10分鐘，或者伸伸懶腰，或者坐著的時候不時地做抬腿的動作。
2、穿雙減壓彈力襪
很多長期站立工作的人，如售貨員、老師等，因長時間站立，腿部承受的壓力較大，所以對血管有很大的損害，易生成血管曲張。還有些人是由於身體太瘦，肌肉過於薄弱，相比較正常人而言，也容易發生靜脈曲張。另外，孕婦、經常駕駛各種交通工具的人群，也是靜脈曲張的高發人群。
方法：防止靜脈曲張可以多穿高彈力襪，彈力襪專業名稱叫做醫用循序減壓彈力襪，作用是促進靜脈血液迴流心臟，通過壓力的遞減變化來幫助下肢靜脈血迴流，有效緩解或改善下肢靜脈和靜脈瓣膜所承受的壓力。如果能天天堅持穿這種襪子，至少在知道自己將要長時間站立前預先穿好襪子，就能很有效地保護好腿部的靜脈血管。而已經有了靜脈疾病的人，堅持穿這種襪子還能夠治病呢。
3、每天早上一碗燕麥粥
保護好血管要從飲食做起，建議每天早餐一杯牛奶、一碗燕麥粥。
作用：牛奶可以補充足夠的蛋白質，而燕麥中含有的膳食纖維則是降血脂、降低膽固醇的重要物質。膳食纖維的營養保健作用可有很多呢：控制體重和減肥；預防和營養治療糖尿病；調整胃腸道功能（改善便祕並預防腸癌)；降低血脂從而減低心腦血管疾病的危險性；預防癌症等。
4、午餐多吃葉子菜
在蔬菜方面，每餐吃得種類越多越好，這樣能攝取足夠的維生素，而葉子菜則含纖維素多，紫菜、海帶、海蔘、番茄、芹菜及茄子等都具有清熱降血壓的效能，想保護血管，不妨有意識地多吃一點。
5、吃飯時細嚼慢嚥
吃飯時，一定要細嚼慢嚥，吃得太快往往會導致攝入熱量過多，因為人的飽腹感要在20分鐘左右才產生，放慢吃飯的速度不僅能讓唾液充分分泌，幫助消化，還能避免在無意識當中吃得過飽，導致肥胖，增加體內脂肪。
6、多喝白開水
人體每天要保持充足的水分，所以要多喝白開水，因為多數飲料中都含有較高的糖分，對血液成分有影響，也是動脈硬化的一個因素，所以，喝涼白開最健康。另外，喝點淡茶也不錯。
