有些人喜歡吃獼猴桃，一次買了很多放家裡，要好幾天才能吃完。那麼獼猴桃變軟了還能吃嗎?獼猴桃變軟了可以吃嗎?
獼猴桃在樹上熟透了會變軟，那時候最甜最好吃。不過運到市場上的都跟蘋果一樣還沒熟透，剛摘下來還是硬的，這時候的不能直接吃，非常澀，要放半個月變軟才能吃。
有些會儲存在冷庫放到冬季拿出來賣，這時候沒熟的也放熟了，可以直接去皮吃了，要是放那等它變軟可能會失去很多水分變焉。
好吃不好吃跟品種和有沒有用過大果靈有關的，硬的和軟的就是甜不甜、澀不澀的區別了。
1.堅硬狀態的獼猴桃並不好吃。糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口。因為其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。
2.獼猴桃的成熟需要幾天時間，很多性急的人往往等不及。如果希望它快點成熟，不妨把獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起。這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發出的天然催熟氣體“乙烯”，就會傳染獼猴桃，促進它變軟變甜。
3.催熟後，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態。把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。獼猴桃可以在飯後吃，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
1、冰箱儲存：生獼猴桃放在冰箱裡(1-5度左右)可儲存一個月左右，要吃的時候提前幾天拿出來催熟。可將要吃獼猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起，變軟後即可食用。
2、陰涼處儲存：購買獼猴桃後，應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次開啟時會有一股爛酒味)。最好不要將獼猴桃放在通風的地方，這樣容易使其內容的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。
儲存獼猴桃注意事項：冷藏、避光、盒裝，都是增加獼猴桃儲存時間的有效方法。另外，需要注意，前期精挑細選也可增加儲存的時間。在儲存時，應先挑出軟的、有外表損傷的獼猴桃，否則這些獼猴桃會散發出”乙烯“，對其他獼猴桃進行”催熟“，不利於長期儲存。
