1、枸杞
枸杞屬於一種中藥，而性溫味甜，特別是含有了多糖成分，這是保護肝臟比較有效的物質，通過降低血清谷丙轉氨酶，從而有效的幫助受損的肝修儘快恢復，而且枸杞還具有了抑制脂肪在肝細胞內進行沉積的作用，幫助肝細胞再生等功效。
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔是一種比較常見的蔬菜，味甜價低，所以想要保護肝臟，可以平時多吃一些胡蘿蔔，給身體補充大量的維生素A和胡蘿蔔素，這些都是對肝臟修復和保護比較重要的物質，提高肝臟排毒、解毒以及分解膽汁等功效。
3、蘑菇
蘑菇屬於菌類，具有比較高的營養價值，肝功能不好的人群，可以多吃一些蘑菇，增加身體的多糖成分和膳食纖維，有效的修復受損肝細胞，特別適合經常飲酒的人群，多吃蘑菇可以減少肝臟受損。
4、紅棗
紅棗中含有了大量的維生素，無論是幹吃還是泡水喝，都對身體有益處，肝臟不好的人群經常多吃一些紅棗，不僅有利於身體的健康，還能保護肝臟，確保肝臟功能正常運轉，預防肝部受到傷害，有助於身體健康。
5、包菜
在包菜中含有了豐富的植物營養素以及黃酮類化合物類、胡蘿蔔素、蘿蔔硫素等等物質這些對於幫助肝臟解毒能起到一定的功效，甚至還能排除致癌物質，所以經常吃包菜可以幫助肝臟排毒和增加肝臟解毒的能力。
6、酸奶
酸奶是通過鮮奶發酵後，製成的一種奶製品，含有了豐富的優質蛋白質和豐富的鈣質，主要可以給身體帶來益生菌，能起到促進代謝和腸道健康的作用，經常喝酸奶還能增加免疫力，提高代謝功能，有效的保護肝臟健康。
7、小白菜
小白菜雖然大家平時會經常吃到，但很多人都不知道小白菜有保肝和排毒的作用，同時還能降肝火。在小白菜中含有了豐富維生素、礦物質以及膳食纖維等，這些物質進入身體可以脂肪結合，預防血漿膽固醇形成，把膽酸快速的排出體外，防止動脈粥硬化，增加血管彈性。
