人們常說五臟六腑，而肝就是五臟之一，常見的肝疾病有肝硬化之類的，大家都知道肝是負責管身體的消化代謝的，肝養好了人才會健康。那麼，肝應該怎麼養呢，養肝護肝的食物有哪些呢，小編就這給你們講講。
養肝護肝的食物
1、草莓。
對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。
此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。
2、柑橘。
富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
3、梨。
梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4、李。
含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫認為李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。
5、西紅柿。
富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
6、大棗。
有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。
7、王漿、蜂蜜。
按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
養肝護肝的湯
1、田七木耳湯
材料：田七苗150g、水發黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、
做法：田七苗清洗乾淨，黑木耳提前水發好，西紅柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油，炒香薑末後下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油後放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯，沒有的話可以直接放開水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮，水開後煮1--2分鐘。最後下入田七苗，待田七苗變色即關火，淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的，可以點上一點醋。
功效：田七苗清熱解毒，養肝清脂，還活血化瘀，促進血液迴圈和新陳代謝，是不可多得的健康養生食材。田七木耳湯，有養肝護肝的功效。
2、菊花紅蘿蔔燉豬月展
材料：菊花(最好選胎菊)15克、幹荷葉5克、紅蘿蔔250克、豬肉400克、生薑3片。
做法：菊花、荷葉稍浸泡，漂洗淨;紅蘿蔔刮皮、洗淨，切塊;豬洗淨，切方塊狀，把各湯料一起放入燉盅，加冷開水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。
功效：菊花具有散風清熱、平肝明日之功，紅蘿蔔性平味甘，中醫認為它有健脾、補血、助消化、助發育的功效。合而為湯，清香甘潤可口，有滋陰潤燥、養肝明目、益肺生津的功效。
3、百合綠豆湯
材料：幹百合15克、綠豆15~25克、冰糖少量。
做法：綠豆及幹百合去掉雜質後洗淨;將綠豆、幹百合放入鍋中，加水煮30分鐘;加少量冰糖調味後即可飲用。
功效：中醫認為，綠豆養肝，可以排毒去火，另外綠豆還含有豐富的營養素，有降血脂、降低膽固醇、增進食慾等作用，而百合是白色潤肺，二者一起來煮，清熱解毒效果會更好。
養肝需注意什麼
1、每天早晨規律“卸貨”
很多女性都有便祕的困擾，一定要儘快解決才行。因為大便如果在大腸裡停留，就會產生氨等有害物質。將氨解毒也是肝臟的任務。一旦肝功能低下，無法被徹底解毒的氨可能迴圈到身體各部，甚至大腦引發疾病。平時注意保證飲食中有較多的食物纖維，並增加運動量，以解決便祕等問題。
2、吃完飯別急著動
飯後別急著馬上做運動!此時，肝臟忙於營養的代謝。這時通過平躺增加送往肝臟的血流量可以促進肝臟的代謝功能。如果將仰臥姿勢的血流量設為100，直立姿勢時則為70，若步行則減少為50。如果利用坐墊等抬高腿部，效果會更好。
3、洗澡沖沖了事可不好
洗澡不僅能加速肌膚的新陳代謝，對於調節肝功能正常化也有所幫助。但是，如果只是草草沖洗身體，只有面板表面的血液迴圈加快，而送往內臟的血流量卻會降低，結果適得其反。而若改成長時間的溫熱水淋浴或是半身浴，送往肝臟的血流量會增加，肝功能就能得到提高!
4。卸除山大“鴨梨”
一旦感到精神壓力，血液中的腎上腺素就會增加，送往肝臟的血流量則會減少，影響肝臟的代謝能力。相反地，如果身心放鬆，那麼副交感神經會佔據優勢，流入肝臟的血流量會上升。建議壓力過大的OL可以嘗試利用瑜伽、泡澡、芳香精油或喝藥草茶等方法以舒緩減壓。
5、禁止不食夜宵不成眠
一般來說，就寢3小時前吃晚飯較為理想。如果吃完宵夜酒足飯飽後馬上睡覺，會導致睡眠中肝臟也在全面運轉而無法休息，影響其代謝與排毒功能。如果在很晚的時間進食，應力求簡單，比如喝杯熱牛奶等，總之一定要注意減輕肝臟負擔。
