紅茶的功效與作用

紅茶的功效與作用，在我們的日常生活中，隨著時間的推移，我們都已經開始選擇了養生，也會有很多人會喜歡在養生的過程當中去喝紅茶，一起來看看了解一下紅茶的功效與作用。

紅茶的功效與作用1

適當地飲用紅茶，可以起到溫補身體陽氣的作用。從中醫食療的角度上講，紅茶的性味偏溫熱，因此對於手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠、容易疲倦的人，適當地飲用紅茶，利用其溫熱的屬效能夠溫補陽氣，進而達到提振精神、增強身體素質的作用。

紅茶的溫熱屬性還能夠溫補脾胃，對於脾胃虛寒所導致的'食慾不振、噁心、嘔吐、腹痛、腹脹，通過適當地飲用紅茶，可以增進食慾、促進消化。紅茶當中還含有一定量的多酚類化學物質，能夠清除體內的自由基，進而發揮出抗氧化、抗衰老的作用，同時還能夠刺激體內免疫物質的生成，因此紅茶在提高機體免疫力方面也有積極的作用。

紅茶具有生津清熱、提神消疲、延緩衰老、暖胃護胃的功效。對於心火旺盛、容易疲勞、注意力不集中、胃寒等病症有一定改善作用。

1、生津清熱

喝紅茶可以緩解口渴，主要是由於茶葉中的多酚類、糖類、氨基酸、果膠等物質與唾液發生化學反應，刺激唾液分泌，讓人感覺到清爽和溼潤。

同時，咖啡因還能控制下丘腦的溫度中心，調節身體溫度，並能刺激腎臟，促使身體排出更多的熱量和雜質，從而保持身體的生理平衡。

2、提神消疲

紅茶中含有豐富的咖啡因和茶多酚，能讓人精神振奮，注意力集中，思維更加敏捷，記憶力也會更好。同時，它還能刺激血管和心臟，增強心跳，促進血液迴圈和新陳代謝。

3、延緩衰老

紅茶裡含有的抗氧化劑能摧毀癌細胞中的化學成分。與綠茶相比，紅茶含有更多的抗氧化成分，特別是對心臟有好處。

4、暖胃護胃

紅茶是在發酵和烘焙過程中產生的，由於氧化酶的作用，茶多酚會產生酶，使紅茶對胃的刺激性降低。紅茶對腸胃不僅沒有傷害，還可以滋養腸胃。

紅茶的功效與作用2

紅茶中，含有豐富維生素喝紅茶可以補充體內的所需的維生素，夏天喝紅茶可以很好的止渴消暑，因為紅茶中含有氨基酸，果膠等，

可以很好的`刺激腎臟，促進體內熱量的排出；另外，紅茶還可以提神消疲，因為紅茶中，還有咖啡鹼藉可以很好的刺激大腦皮質，從而提神、消疲。

功效與作用

紅茶性溫，味甘，入心、肺、胃經，具有養胃暖身、清心提神、利尿消腫、消食止瀉等功效，適用於頭目昏痛，油膩食積等，可促進胃腸消化，增進食慾。

此外，現代醫學研究表明，紅茶含有豐富的營養物質，具有抗菌的功效，可一定程度上強壯心肌功能、降低血糖值與高血壓、預防蛀牙與食物中毒等。

使用禁忌

紅茶性溫，便祕、新產婦者不宜飲用，以防加重便祕或引起產後出血等症狀。飲茶宜熱、宜淡、宜少；不宜冷飲、過濃、過多，早晨空腹最忌。

使用方法

紅茶多泡服，也可煎湯或研末使用。經沖泡後，通常經3分鐘後，即可先聞其香。葉片細小者浸泡2-3分鐘，葉片較大則宜悶置3-5分鐘，

當茶葉綻開，沉在壺底，並不再翻滾時，即可享用。如果品飲的紅茶屬條形茶，一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶，通常只衝泡一次。

識別技巧

紅茶的葉常卷編成條狀或呈薄片狀或皺褶。完整葉片展平後，葉片披針形至長橢圓形，長1.5-4cm，寬0.5-1.5cm，先端急尖或鈍尖，邊緣具鋸齒，齒端呈棕紅色爪狀，

有時脫落；上下表面均有柔毛；紙質較厚，葉柄短，被白色柔毛；老葉革質，較大，近光滑；氣微弱而清香，味苦澀。

紅茶的功效與作用3

功效

紅茶含有大量的酚類物質，儘管這些酚類物質的分子量很大，與綠茶中的酚類成分有比較大的區別。但從臨床試驗結果看，

同樣也具有抗氧化、降低血脂、抑制動脈硬化，增強毛細血管功能、抗突變等功能。紅茶含有脂多糖，因此，喝紅茶也具有降低血糖的作用。紅茶具有較強的殺菌、消炎作用。

紅茶為全發酵茶，紅茶在加工過程中。茶鮮葉中的主要化學成分茶多酚在酶的作用下進行了—系列的酶促化學變化，茶多酚被氧化、聚合形成分子量巨大的茶黃素類和茶紅素類。

鮮葉經過加工形成紅茶後，茶多酚中的主要成分各類兒茶素減少８０％以上，形成的茶黃素類和茶紅素類成為紅茶中最為主要的化學成分。

其中茶黃素類佔幹物質含量的１％－２％。茶紅素類佔幹物質含量的９％－２０％，兩者在紅茶水浸出物中約佔４０％－６０％。茶紅案類和茶黃素類是紅茶的特徵性物質，其含量的高低影響茶葉的品質及風格。同時，茶紅素類和茶黃素類是紅茶中最為主要的'有效成分，紅茶表現出很好的生理活性。

紅茶性溫，擅溫中驅寒，溫胃驅寒，能化痰、消食、開胃。可見，紅茶宜脾胃虛弱者飲用。因此，在日常生活中，脾胃不好的消費者宜選用紅茶進行品飲，喝紅茶對健康有明顯助益。

營養成分

紅茶富含胡蘿蔔素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡鹼、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、穀氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。

紅茶在發酵過程中多酚類物質的化學反應使鮮葉中的化學成分變化較大，會產生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。

主要功效

研究表明，紅茶具有輔助降血糖、降血壓、降血脂的功效。紅茶中的茶色素具有抗氧化、抗腫瘤、抗炎抑菌、抗突變、抗病毒、除臭等功效。

紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率。中醫認為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝（要看個人體質），用於消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至於烏龍茶、鐵觀音等較為中性。

紅茶能輔助血糖調節，但仍無確切的定論。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不適的人，可以紅茶酌加黑糖、生薑片，趁溫熱慢慢飲用，有養胃功效，身體會比較舒服，但不建議喝冰紅茶。

提神消疲

紅茶

紅茶中的咖啡因藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更加敏銳，記憶力增強；它也對血管系統和心臟具興奮作用，

強化心搏，從而加快血液迴圈以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排洩乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質）及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。