中國最頂級紅茶

中國最頂級紅茶,進入秋冬季節,天氣逐漸轉冷,此時正是喝紅茶的好時機。對愛茶者而言,紅茶是除綠茶之外最受歡迎的茶品之一。下面跟隨我具體瞭解中國最頂級紅茶。

中國最頂級紅茶1

1、正山小種

提到紅茶就不得不說正山小種,因為它是世界紅茶鼻祖,當今天下所有紅茶的萎凋發酵工藝,大多源自於它。

按照歷史資料記載,正山小種已經創制400多年,當之無愧,歷史悠久。福建武夷山地區盛產名茶,正山小種是其中的紅茶傑出代表作。

2、祁門紅茶。

祁門紅茶與正山小種有一定淵源。根據歷史傳說和相關資料記載,祁門紅茶製作工藝是由福建小種紅茶工藝經本地化改良加工而來。

相對於正山小種來說,傳統祁紅工夫茶的發酵程度要略高一點,茶湯更加紅潤明亮。而結合現代工藝重新開發的祁紅金針和祁紅香螺等創新品種,茶湯則更加接近黃紅明亮,色如琥珀。

當然,祁門紅茶作為世界三大高香紅茶之首,最大的特點就是其似花似蜜似果的獨特祁門香。

中國最頂級紅茶
  

3、金駿眉。

正山小種是紅茶鼻祖,而祁門紅茶則在世界範圍內名聲更盛,但近些年來,最受國內消費者關注的卻是與正山小種同出一脈的金駿眉。

金駿眉是福建武夷山桐木關地區的高等級紅茶代表作,創制時間並不算太長,至今也僅有20年不到。金駿眉採用非常優等的原料,精心製作成,造就其獨特的高品質,一經上市就成為紅茶新貴,備受消費者追捧。

4、雲南滇紅。

雲南是茶樹的發源地,當地大葉種喬木型茶樹原料所生產出來的`茶葉與其他茶區中小葉種灌木型茶樹所生產的茶葉有著明顯不同,滋味更加豐富,感官刺激更強,耐劃度更高,品飲體驗更加獨特。

雲南普洱茶是這樣,滇紅同樣如此。在中國所有紅茶類別中,滇紅獨具一格,辨識度極高。

因為它是採用雲南當地原料精心製作的大葉種紅茶,外形比其他紅茶更加肥碩,金毫凸顯,香氣濃郁,喝起來別有一番滋味。

5、日照紅茶。

與前面幾種相比,日照紅茶是不折不扣的晚輩。雲南是茶葉的發源地,安徽福建等地同樣擁有悠久的種茶歷史,而日照市的種茶歷史最早只能追溯到上世紀60年代,在此之前都不曾有茶樹種植的記載。

中國最頂級紅茶2

一、祁門紅茶

既然要說紅茶,那就不得不提祁門紅茶,它是大家公認的紅茶界老大。

祁門紅茶產自安徽的祁門縣,又稱“祁紅”。它不僅在國內名氣高,在國際上也享有至高的聲譽,是歐洲王室的至愛飲品。英國女王更是對它讚譽有加,稱在其香味中聞到了中國的春天。

祁紅的原料選自當地產的優質茶樹,精心製作而成,其香氣高揚,似花似蜜似果,被譽為獨特“祁門香”。

特點:

其幹茶色澤烏潤,條形細嫩勻齊,嫩毫顯露;湯色紅豔明亮,香氣高醇,滋味醇厚甘濃,葉底紅亮。

二、正山小種

正山小種,可以說是最有能力跟祁紅一決高下的,因為正山小種是紅茶的鼻祖,是世界上最早的紅茶。

其產地在福建的武夷山的桐木關,這裡自然環境優越,一直都是產茶盛地,所產的好茶無數。正山小種有個獨特之處,那就是它的香氣,帶有一股特有的松煙香。不過由於市場上的反響不一,有人鍾愛,也有人接受不了,所以現在也已經改進了,帶有松煙香的小種紅茶也不多了。

特點:

其外形條索肥壯厚實,色澤烏黑油潤,沖泡後,湯色紅濃明亮,內質香氣高揚,特有的松煙香裹著花香,滋味醇厚,有股桂圓的味道,喉韻明顯。

中國最頂級紅茶 第2張
  

三、仙霧鳳茗

說到茶葉,那必須就要提一提四川的茶,畢竟巴蜀之地是茶葉的'發源地,所產的茶自然不會差。

仙霧鳳茗是四川宜賓的特色紅茶,這裡是“川紅之鄉”,是蜀地名茶“天府龍芽”旗下的高山紅茶,受國家地理標誌保護。

雖然它品質出眾,但作為助農產品,其定位是大眾口糧茶,所以價格一直都不高,一直被茶客們當做川紅的平替來喝。

其產地在海拔800米以上的高山,這裡土壤呈酸性,富含礦物質,山澗溪流密佈,氣溫適宜,利於茶樹生長,茶葉中積累了大量的營養物質,滋味更加甘醇適口。

值得一提的是,此茶的製作工藝大有來頭,是國家非物質文化遺產,所以此茶中保留了大量的營養物質,香氣更加馥郁,讓人回味無窮!

特點:

其幹茶條索緊結重實,微微彎曲,色澤烏潤,帶有好聞的幹香;經熱水沖泡,茶香進一步被喚醒,清甜的橘糖香撲鼻而來,沁人心脾;

茶湯橙黃透亮,質地厚重,喝到嘴裡,特別滑糯細膩,甘醇香甜,一點都不澀,口感飽滿富有層次感,喝完令人心曠神怡。

四、滇紅

雲南也是茶葉的故鄉,不僅普洱茶很出名,當地產的紅茶也很優質,因為當地有著特有的大葉種茶樹,這種茶樹長出的原料用來做紅茶再合適不過了。

滇紅是在民國年間創制的,產自雲南的臨滄、鳳慶、西雙版納一帶,其產地的海拔高,群峰起伏,氣候溫和,降雨量充沛,土壤肥沃,使其茶樹生長的很高大茁壯,芽葉肥厚,內含物質豐富。

特點:

條索肥壯,色澤烏黑中帶金,表面有金毫覆蓋,沖泡後,湯色紅豔明亮,香氣馥郁鮮銳,滋味濃烈甘醇,特點比較鮮明。

五、英德紅茶

廣東的茶葉雖然知名度不算高,但其品質還是不錯的。

英德紅茶就是其中比較亮眼的一款,是紅茶界的後起之秀,現在挺受大家喜歡的。

英德紅茶的茶樹是從雲南引進的大葉種茶,問世之後,就憑藉優秀的品質與滇紅、祁紅並稱為中國三大紅茶,可見其勢頭很猛。

特點:

其外形條索緊結重實,細嫩勻整,色澤油潤有光澤;湯色紅豔明亮,香氣鮮醇馥郁,滋味濃厚甜潤,是色香味俱佳的紅茶。

除此之外,大家還喜歡喝什麼紅茶呢?你的家鄉產什麼紅茶?

中國最頂級紅茶3

1:正山小種,被稱為最古老的紅茶。

正山小種產於福建省武夷山桐木關地區,屬於世界紅茶的鼻祖,距今已有400多年的歷史。英國著名詩人拜倫的詩句“你還在心情憂鬱嗎?那就去中國喝茶吧”。這裡說的中國茶,指的就是正山小種。

正山小種按照其製作工藝可分為煙種和無煙種,兩種茶的區別就在於是否用松針或鬆柴熏製。熏製的稱為“煙正山小種”,沒有被薰過的稱為“無煙正山小種”。正宗的正山小種外形條索肥美,色澤烏潤,浸泡後探索個濃香馥郁,香氣高長帶松煙香,口感醇厚略帶桂圓味。還有著天然的花香,滋味醇厚甘爽,喉潤明顯,湯色橙黃清澈。

2:祁門紅茶,安徽祁門紅茶是我國曆史上著名的紅茶

被稱為祁紅,產於安徽省祁門縣一帶,祁門紅茶被網友評選為最香的紅茶。它與斯里蘭卡的烏伐,印度的大吉嶺紅茶,被譽為世界三大高香名茶。這種香,日本人稱為玫瑰香,英國人稱之為“祁門香”。

祁門紅茶,其主要特點就是香,有點似花香、似果香、似蜜香。作為我國著名紅茶品種,自古就有詩云:“祁紅特絕群芳最,清譽高香不二門”。祁門紅茶以“香高、味醇、形美、色豔”的獨特品質,深受廣大茶友的喜愛。正宗的祁門紅茶,內質清芳,帶有蜜糖果香;湯色紅豔明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底鮮紅明亮。

中國最頂級紅茶 第3張
  

3:滇紅,人們都說滇紅,口感最純。

滇紅,屬於大葉茶種,產於雲南的臨滄,保山等地。其實,滇紅是雲南紅茶的統稱,又細分為滇紅工夫茶和鮮紅碎茶兩種。滇紅茶芽葉肥,生有茂密的白毫,香高味濃的品質在所有紅茶中獨樹一幟。

滇紅,自從問世以來,就以出色的品質和“形美、色豔、香高、味濃”的特色聞名於世,屬於我國紅茶的後起之秀。因為滇紅採用的是大葉種茶樹鮮葉為原料,茶多酚含量比較高,所以茶湯滋味更濃郁。再就是因為滇紅的'製作工藝比小種更簡單,茶葉細胞壁破壞的比較少,茶質保留的比較多,所以茶湯滋味更濃,而且更加耐泡。

4:英德紅茶,此茶產於廣東省英德市,是土生土長的中國茶。

古時,英德稱為英州,為清遠市的縣級市,素稱南古邑,有“紅茶之鄉”的美譽。作為歷史悠久的種茶區,廣東英德種茶歷史比較悠久。享譽茶界的“東方金美人”便是英德紅茶。

英德紅茶最大特點是色澤油潤,細嫩勻整,滋味甜潤,屬於國家地理標誌性產品,英德紅茶的茶多酚含量超過35%,比一般紅茶多10%,對人體有很好的藥效作用。正宗的英德紅茶,顆粒勻稱結實,香氣高銳,茶湯紅亮,滋味濃烈。尤其是加上牛奶,白糖之後,更是達到了色香味俱全的效果。