正確的飲食搭配原則，如今越來越多人忽視了食物的營養搭配，我們在追求食物美味的同時，要注意食物的合理搭配，達到營養、衛生的要求，讓我們來看一下正確的飲食搭配原則吧。
正確的飲食搭配原則1
飲食搭配需要遵循的原則
1、主食做到粗細糧混合
粗糧與細糧、糧食與豆類所富含的營養元素可以互補，總體上提升主食的營養價值。
研究表明，粗糧中含有豐富的不可溶性膳食纖維，有利於消化系統的正常運轉；細糧在經過精磨的過程後，只剩下胚乳部分，更易被消化，但食用後特別容易導致血糖升高，所以粗糧搭配的食用方法最為適宜。
2、蔬菜、主食+蛋白質的均衡飲食模式
主食+蛋白質+蔬菜的飲食結構安排才貼合了中國營養學會頒佈的.中國居民平衡膳食寶塔。
每一餐的主食、蛋白質、蔬菜三者的.比例大概是蔬菜佔到一半，主食和蛋白質各佔1/4，但是特殊人群的比例會略有差異，減肥技巧這個要根據個人的實際情況做個性化調整。
3、蔬菜吃夠量
《中國居民膳食指南》推薦，每天要吃夠300~500克蔬菜，其中綠葉蔬菜最好能佔一半以上，大概就是150~200克。每天就吃這個量，差不多就足夠了。
蔬菜、水果的顏色是源於植物中植物化學素的不同而呈現出不同的顏色，也就是不同顏色的蔬菜營養元素也不同的，所以蔬菜在吃夠量的基礎上還要選擇顏色多樣的蔬果攝入，這樣營養才能更豐富。
4、優質蛋白質不能少
作為三大營養素之一的蛋白質，在每天的飲食中也是不可少的。
蛋白質也有優劣之分，而你要攝入的應該是含有人體不能自身合成的8種必需氨基酸的優質蛋白，這種蛋白與人體蛋白質的氨基酸比例相近，易被人體吸收利用，而且最好可以同時補充動、植物不同來源的蛋白質。
下次吃飯前，記得在腦袋裡裝上“營養搭配”這根弦，形成條件反射，讓每一餐都吃得豐富又均衡！
正確的飲食搭配原則2
飲食搭配原則
1、適量飲水
人體組織液裡含水量達72%，成年人體內含水量為58%-67%。當人體水分減少時，會出現面板乾燥，皮脂腺分泌減少，從而使面板失去彈性，甚至出現皺紋。為了保證水分的攝入，少女每日飲水量應為1200毫升左右。
2、常吃富含維生素的食物
維生素對於防止面板衰老，保持面板細膩滋潤起著重要作用。日本學者發現維生素E對於面板抗衰有重要作用。因為維生素E能夠破壞自由基的化學活性，從而抑制衰老。
維生素E還有防止脂褐素沉著於面板的`作用。科學家們發現，脂褐素的生成與過氧化脂類有關。含維生素E多的食物有捲心菜、葵花籽油、菜籽油等。維生素A、B 2也是面板光滑細潤不可缺少的物質。
當人體缺乏維生素A時，面板會變得乾燥、粗糙有鱗屑；若缺乏維生素B2時，會出現口角乳白、口脣面板開裂、脫屑及色素沉著。富含維生素A的食物有動物肝臟、魚肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙紅色的蔬菜和水果。富含維生素B2的食物有肝、腎、心、蛋、奶等。
3、多食含鐵質的食物
面板光澤紅潤，需要供給充足的血液。鐵是構成血液中血紅素的主要成分之一，故應多食富含鐵質的食物。如動物肝臟、蛋黃、海帶、紫菜等。
正確的飲食搭配原則3
食物與食物搭配原則
一、膳食搭配的原則
1、“食不厭雜”。意在食物要多樣。目的是通過食物多樣化的途徑，實現營養全面性的目標。“雜”主要指的是食物的種類要多，跨度要大，屬性遠，一般人的膳食每日的食物種類應在30種以上(日本人每人每日的食物種類要求35種以上)
2、食物的搭配能起到營養互補的作用或彌補某些缺陷或彌補某些損害。
3、食物搭配一定要避免“相剋”的“不宜的”即是安全無毒的。
4、力求搭配的食物具有共同性能增強營養保健作用。
5、將現代營養學理論與中醫養生理論相結合，指導食物的合理搭配和完成搭配的技巧。
二、主食搭配的技巧
1、粗細搭配，糧豆混食。如二米麵發糕(標粉、玉米麵各二分之一)、綠豆小米粥、芝麻醬花捲、紅薯粥
2、糧蔬、糧果搭配。最常見的是南瓜飯、胡蘿蔔飯，如果再配上些果類，如紅棗、蓮子、栗子或果仁，不僅會增加主食中的維生素、不飽和脂肪酸的含量，又會使主食別有風味。
3、主食與麥的搭配。燕麥、蕎麥、莜麥等中的蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、鋅等營養素含量均高於小麥粉，某些成份又有降脂等保健作用。如蕎麥、玉米粥;大麥、高梁米粥;蕎麥、標準粉的家常餅等。
4、糧菜搭配。米飯配以素菜好，如油菜飯。
5、米麵混吃。日常膳食採用米、面混吃的方法是比較科學的。
6、宴席上的主食搭配
傳統宴席的組成缺陷是主食的`比例太小，不能體現主食在膳食中的地位。要改革傳統宴席熱比關係的不合理性。要做到主食的多樣性，花樣多、品種齊，營養互補，美味可口。如可增加以下品種，包子、餃子、餡餅、春餅、春捲等主副食搭配的風味小吃均屬糧菜搭配、主副搭配、菜豆搭配的主食品種。
幼兒：
①選擇營養豐富的食品，多吃時令蔬菜水果。
②配餐要注意粗細糧、主副食、葷素、幹稀等搭配，充分發揮各種食物營養價值上的特點及食物中營養素的互補作用，提高其營養價值。
③經常變換食物的種類，烹調方法多樣化、藝術化。飯菜色彩協調，香氣撲鼻，味道鮮美，可增進食慾，有利於消化吸收。
④宜少食多餐。
青少年：
①合理分配能量，合理的膳食組成
②保證含有鈣、鐵及維生素A、維生素B2和維生素C的食物
③膳食多樣化，應做到粗細搭配，幹稀適度
