缺維生素B族和微量元素可致長白髮。
為什麼會長白髮1
當毛乳頭的黑素細胞的功能受到影響，就會引發白髮。具體導致白髮的誘因很多，西醫認為白髮的發生與精神、營養、環境、遺傳、疾病都有所關聯。
在飲食方面，醫生指出，人體如果缺乏一些營養元素，也可能導致白髮的生成，比如說B族維生素和葉酸，以及微量元素，如鋅、銅等，會使影響黑素細胞的合成，導致頭髮變白。
能使白髮變黑嗎
對於愛美的朋友而言，白頭髮會使他們看起來沒有精神還又顯老，是非常難以忍受的。想要頭髮一下就變成黑髮是可以的，染髮就是佳手段，但是染髮畢竟只能保持一段時間，長時間的染髮對於身體也沒有什麼好處。
那麼，我們能通過調理方法讓白髮轉黑嗎?
對此，醫生表示，雖然沒有立竿見影的治療方法，但通過以下4個養護的方法，對黑髮重新生長還是有積極作用的。
首先重要的是飲食，黑色食物的確對黑髮生長有幫助，日常可多吃桑葚糕、芝麻糊等。另外，多吃含碘量高的.食物，如海帶、紫菜等海產品海生植物，以及新鮮水果，也有幫助。
其次可在醫生指導下服用一些中藥，如當歸、百足、制何首烏等。但是要注意的是由於何首烏可能會損傷肝功能，所以不建議患者自行購買服用，必須要由專業醫生指導用藥。
再次可通過按摩頭皮和穴位促進血液迴圈，有助於血液滋養毛囊，促使黑髮生長。日常可用雙手從額頭往頭頂按壓至髮腳，再有兩側鬢角往頭頂按摩，後從頭頂按摩回額頭。每次按摩以頭皮微微發熱為準。
後，醫生強調，由於心理因素是導致白髮生成的主因之一，因此要想讓白髮轉黑，保持好心情也必不可少，“保持平和的心境、正常規律的起居及睡眠，適量的運動以及保持頭皮的衛生也是防治白髮需要注意的。
為什麼會長白髮2
頭皮按摩法每日睡覺前和次日起床後，用雙手的指頭揉搓頭皮，先自前額經頭頂到枕部每次2～4分鐘，每分鐘來回揉搓30～40次，以後逐步延長到每次5～10分鐘。只要長期堅持下去，待三四年後便可滿頭黑髮。頭皮按摩法對血液迴圈有很好的促進作用，也是老年人保健所需要的。
食療方
將黑豆淘洗乾淨並經反覆蒸、晒後，貯於瓷瓶內，每日食2次，每次食6克，嚼後淡鹽水送下。同時，每天再吃雞蛋1個，大核桃仁2個，堅持服用，必有療效。
取大核桃12個，剝去外殼及肉上衣膜，將核桃肉炒香切碎備用，另取枸杞子、何首烏各60克，小豆或黑大豆240克。
先將枸杞子與何首烏加適量水同煎，至汁濃後濾去渣，然後將炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中，再同煎至核桃肉稀爛、汁液全部被黑豆吸收為度。最後取出晾乾或低溫烘乾即可服用。每日服2次，每次6～9克，早晚空腹或飢餓時隨時服用。
將鮮桑椹1000克洗淨，加水適量煎煮，每30分鐘取煎液1次，然後加水再煮，共取煎液2次。合併煎液後，再以小火煎熬濃縮，至較為粘稠時，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷後裝瓶備用。每次1湯匙，以沸水衝化飲用，每日2次。
取核桃仁1000克，放冷水中浸泡3天，取出後去掉皮尖，然後將適量白糖放入鍋中，待溶化後倒入桃仁中攪勻，冷後即可食用。每日吃2次。每次10克。
將黑芝麻、鮮桑椹各250克搗爛，再加入蜂蜜少許調勻置瓶中，每次1湯匙，用白開水送服，每日3次。
糯米泔水發酵搓洗法，將淘糯米濾下的.泔水，瀝取基底層存放3日，待其發酵變酸後，用其擦搓頭髮，後清洗淨，每日1次。經久使用，能促使白髮變黑，而且有潤髮、使頭髮烏黑髮亮的功效。
大豆煎，用米醋、大豆，以米醋煮豆至爛，去豆煮稠，塗發，能烏須黑髮，使白髮變黑。
黑豆250克，白果30粒，研碎炒熟，黑芝麻100克，何首烏150克炒熟，四味混合後放入瓶中，每天早飯後服用30克。
民間驗方取黑豆、黑芝麻、大棗、首烏、熟地各40克，當歸、川芎各10克，加入60度米酒750毫升浸泡15～20天后，每次口服10毫升，每日3次;地黃散。
生地黃2500克，五加皮250克，牛膝250克，將牛膝去苗，地黃以酒浸一宿，曝幹後九蒸九晒，把藥搗細，籮成散面，每日空心以溫酒調服10克，忌生蔥、蘿蔔、大蒜。這三種藥物配合，可以補氣血，益肝腎，強筋骨，能使人健康長壽，使白髮變黑，精力旺盛。
為什麼會長白髮3
在我國，迄今為止，根據當代醫藥學研究結果表明，黑芝麻有顯著的醫療保健作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。可強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養脾肺，肺陰虛的乾咳、面板乾燥及胃腸陰虛所致的便祕，產後陰血不足所致的乳少。
據營養學家科學分析21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因為芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。
護膚美膚，可使面板保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便祕的人，腸記憶體留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成面板的粗糙。芝麻能滑腸治療便祕，並具有滋潤面板的作用。利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，面板會變得乾燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的面板可獲得改善。
人們經常洗澡講究衛生，但在洗掉面板上汙垢的同時，也會洗去人體表面上的油脂。因脫去油脂而使面板顯得較為乾燥的人，可吃些芝麻，能使面板看起來更為鮮亮。
芝麻中的'維生素E，在護膚美膚中的作用更是不可忽視。它能促進人體對維生素A的利用，可與維生素C起協同作用，保護面板的健康，減少皮膚髮生感染；對面板中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，從而改善、維護面板的彈性;能促進面板內的血液迴圈，使面板得到充分的營養物質與水分，以維護面板的柔嫩與光澤。
芝麻首烏杞子丸
組成與做法、何首烏、枸杞子各等份，共研末，煉蜜為丸，每丸10克重。用法l~2丸，1日服2~3次，開水送下，空腹服。功效、頭髮脫落。自古，芝麻就被當作“仙家”食物。據《神農本草經》記載“補五臟，益氣力，長肌肉，填腦髓，久服輕身不老。”現代醫學已證實了芝麻有抗衰老作用。
黑芝麻黃面
組成500克，黑芝麻100克。製法與用法，白麵炒至焦黃，每日晨起用滾開水調衝30克食用。亦可加鹽或糖少許。功效與應用，美容，烏髮。適用於腸胃不固，面黃肌瘦者食用。注，炒食黃，其性甘而溫，故具健胃腸而固洩之功。
吃黑芝麻使白髮變黑？
中醫認為，白髮令黑，九蒸晒、棗肉丸服。是說把黑芝麻，蒸過之後晒過，反覆九次，再連同黑棗肉混合成藥丸狀服用，可令白髮變黑，但療效究竟如何，因人體質而異，僅供參考。中醫認為頭髮的營養來源是在於血，如果頭髮變白或易於脫落，多半是因為肝血不足，腎氣虛弱所致。
因此，中醫方法是補肝血、補腎氣，用人蔘養榮湯合六味地黃丸，加何首烏、淫羊藿、五加皮等來調養。平日不吃冰冷飲料，以及油膩食物，每晚十一點前就寢，不熬夜，才能改善白髮問題。
