在世界上所有致死的癌症當中，胰腺癌排第四。為了預防這種危險的疾病，人們可以在日常飲食中新增大蒜、蘑菇、蔬菜、酸奶等食物。胰腺位於胃的後面，脊柱前面，在消化系統中起到重要的作用。胰腺分泌降低血糖濃度的胰島素，以及有助於消化食物的消化酶。胰腺癌的起因可能是膽結石、酗酒、吸菸、慢性胰腺炎、肥胖、糖尿病和遺傳等等。
8大預防胰腺癌的食物
為了預防胰腺癌，人們應該補充以下食物：
1. 大蒜
大蒜富含硫、黃酮、硒和精胺酸(Arginine，20種自然胺基酸之一)，這些物質對健康有益。特別是大蒜中的抗氧化劑已被證明有助於預防胰腺癌。
2. 薑黃
薑黃含有薑黃素，有助於消炎、抗氧化，並阻斷胰腺癌發展的某些階段。
3. 蘑菇
蘑菇對治療疾病有很多作用的食物，在檢查胰腺癌症和抑制胰腺癌細胞生長方面，發揮許多作用。此外，吃蘑菇也有助於使化療更有效。
4. 菠菜
菠菜中的鐵和B群維生素可消除胰腺發炎，或發生癌變。
5. 花椰菜
綠花椰菜含有豐富的蘿蔔硫素(sulforane)，這是一種可以抗癌的物質。花椰菜同時還可以預防其他癌症，如：結腸癌、乳腺癌等。
6. 甘薯
甘薯含有豐富的維生素C和β-胡蘿蔔素，有助於預防胰腺癌。
7. 酸奶
酸奶的作用是預防胰腺發炎和促進消化。
8. 櫻桃
櫻桃含有豐富的氧化劑和紫蘇醇，有助於預防胰腺癌。
關於胰腺癌的一些症狀
1.面板發黃。
2.背部和腹部疼痛。
3.尿液的顏色很深或呈現黏液便。
4.噁心和嘔吐。
5.不明原因的變瘦。
6.患有2型糖尿病。
