如今酵素減肥，人們往往選擇的是純天然的水果酵素，根據不同需求飯前或是飯後吃效果不錯。那麼，酵素可以加熱嗎？酵素一天喝多少才合適？
酵素可以加熱嗎
水果酵素( fruit enzyme)，又稱植物綜合活性酶，這是一種用新鮮水果加糖後經密封發酵的產物。有觀點認為水果酵素有益於身心健康，能減肥、治病等。
酵素有怕熱的特性。溫度加熱到45度以上酵素就會去活力因此基本上因儘量避免加熱調理。45度以下2分鐘以內的微溫調理還不會讓酵素流失，因此必要的時候，把馨品味的溫度務必控制在45度以內調理。
酵素一天喝多少才合適
是日常保健服用，只需每天早或晚空腹服用30ml就可以，每天早或晚服用可以基本補充每日體內流失的酵素量;如果是亞健康或者慢性疾病的中老年人，就建議是早晚空腹服用30ml，可以幫助清理體內以及血液中的垃圾和毒素，不讓毒素過夜;如果是嚴重便祕的患者，我們建議您使用酵素斷食法，就是用酵素代替一日三餐，每次30-50ml，既能消除便祕，還能保持身體健康。
酵素可以和藥一起吃嗎
一般來說是可以的，抗生素，類固醇藥物需要錯過時間。
酵素屬於食品，並具有專一特性，不會干擾藥物的吸收。由於因酵素能改善胃腸道功能，在服用藥物的同時亦可以食用酵素，不僅不會影響藥性，在一定程度上還能增強藥物的吸收。只是兩者最好間隔0.5個小時以上再服用。
植物酵素，美國食品藥物管理局(FDA)定為食品，因此並不會影響其他藥物的治療效果，酵素同中藥一同服用可增強其藥效。酵素與中藥或其他營養素同服，有互增效力作用，因為酵素會幫助這些營養成分的消化，吸收，從而使身體系統更加健康。
