第一招看沉澱，沒有新增劑的果汁會有自然的沉澱。第二招看顏色，水果都是容易氧化的。第三招看配料表，超過6個月可能是添加了過多防腐劑。
超市怎麼選果汁
（1）看沉澱
我們首先來看果汁有無沉澱。有沉澱的果汁說明其在生產過程中保留了水果中的纖維素，而纖維素對人體是非常有利的營養物質，因此有沉澱的果汁一般比無沉澱的果汁更適合人體飲用。其次，沒有新增劑的果汁會有自然的沉澱，分層比較明顯，有些果汁飲料中的果肉成分不會沉澱，不管放置多久都會均勻懸浮，這是有違常理的，可能是添加了某些未知的食品新增劑，這種果汁就不要再購買和飲用了。
（2）看顏色
然後再來看果汁的顏色是鮮豔還是暗淡。如果是剛生產的果汁顏色鮮豔是正常的，但放置一段時間後依舊豔麗的果汁就不一定是好果汁。因為水果都是容易氧化的，經過放置，顏色自然會變。果汁和水果一樣具有氧化性質，存放久了，顏色就變得醇厚，有質感，透明度和豔麗度會降低。因此放置很久也不會改變顏色的果汁有可能是添加了護色劑和防腐劑，這種果汁最好不要購買。
（3）看配料表
最後我們要仔細觀察果汁的配料表。看配料中有無新增劑，果汁產品以沒有新增劑為最佳，少量新增劑次之，如果含有大量新增劑就不建議購買了。我們要以配料表中原料的排序作為參照，成分越靠前佔的成分比例越多。除了新增成分，還要看果汁的保質期，一般果汁保質期不易太長，以6個月以內為正常，超過6個月可能是添加了過多防腐劑，這種果汁不宜購買。
【選購建議】
在購買果汁之前，最好仔細觀察果汁的外觀，選擇含有沉澱物且不會漂浮的、果汁顏色正常的飲品。另外，最好選擇保質期6個月以內的，並且不含有或少量含有新增劑的果汁。
寶寶多大可以喝果汁
一般情況下，喝奶粉的寶寶3個月便可以新增果汁和菜汁，而純母乳餵養的寶貝要在4個月以後才可以開始新增。
簡單果汁做法
1、蔬菜蘋果汁
原料：捲心菜200克、蘋果2個、芹菜1棵。
製作：將捲心菜、芹菜梗洗淨切碎，蘋果切塊，然後一起放入榨汁機中榨汁。
功效：減肥、利膽、提神、養顏。
2、黃瓜獼猴桃汁
原料：黃瓜200克、獼猴桃50克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。
做法：黃瓜洗淨去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機，加入涼開水攪拌，倒出加入蜂蜜於餐前一小時飲用。
功能：黃瓜性甘涼，能入脾胃經，能清熱解毒，利水。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經，功能解熱止渴。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。
六合果蔬汁做法
1、生菜2片，有益於肌肉，骨骼，筋和肺。
2、細芹菜2支，幫助血液迴圈和使血管更健康。
3、紅西紅柿1顆(中)，使血球健康。
4、大洋蔥1、4顆（白色)(純素食者可不食，找替代品），益於心臟。
5、蜂蜜2-3勺(純素食者可不食，找替代品），提供總能量。
6、青檸檬1、2個（連皮帶籽），恢復免疫能力。
7、蘋果1個（連皮帶籽），給脾提供更很高的儲備能量。
8、純淨水杯2-4杯（過濾水）。
做法：用2湯匙酵素對1公升水，泡以上食材45分鐘，去除農藥，重金屬，細菌，寄生蟲卵後，用果菜機打成果菜汁，於5分鐘內喝完。
