孕婦能吃驢打滾嗎 驢打滾什麼人不能吃

驢打滾是一種用糯米做成的小吃，吃起來粘粘的，但是又很香的感覺。那麼，孕婦能吃驢打滾嗎？驢打滾什麼人不能吃？

孕婦能吃驢打滾嗎

驢打滾是糯米麵做的比較黏，不太好消化，孕媽媽要少吃一些。

“驢打滾”的原料有大黃米麵、黃豆麵、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的製作分為製坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆麵，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，豆餡入口即化，香甜入心，黃豆麵入嘴後可以不嚼，細細品，是老少皆宜的傳統風味小吃。

驢打滾的功效與作用

1.提高免疫力

驢打滾含有銅等礦物質，有助於提高免疫機能；

2.補充能量

驢打滾富含碳水化合物，能在短時間內為身體提供大量能量；

3.安神除煩

驢打滾中碳水化合物水解可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解憤怒、頭暈等症狀；

4.消食

驢打滾可促進胃酸的分泌，有助於治療飲食積滯症。

驢打滾怎麼吃

驢打滾可以作為茶點或點心，但由於其是用糯米制作的，不可以多食

驢打滾入口綿軟，但切記不可大口吞食。

食用指南

驢打滾的製作配方不需要那麼精細，只要把麵糰的柔軟度和好就行了，白糖這些加多加少看你喜歡的甜度。水要慢慢加入，不要一次全部倒進去了，萬一不小心倒的太多太軟了，不要擔心，可以再加些糯米粉進去，直到自己滿意為止。黃豆粉我是買了熟的黃豆粉，剛好小區裡擺著我就順便買了一包，一般菜場裡的黃豆粉是生的，生的只要在鍋裡稍稍炒一下，顏色變原來的加深點就可以，動作要快，很容易焦掉。火不要開的太大，麵糰蒸好取出的時候有點粘，滿難擀開的，只要在擀麵仗上刷上植物油就可以操作了，切的時候刀要粘上冷水。配方也沒個明確只要是：豆沙是自己做的，自己做的豆沙比較純正。糯米粉適量，白糖適量，水適量，黃豆粉適量，根據人數可增減糯米粉等量。