看外表：挑選捲心菜對我們健康是有好處的，而且我們在購買捲心菜的時候，必須要挑好看的，也就是表面光滑，沒有傷痕也沒有蟲洞的，更沒有化肥痕跡的，這樣的捲心菜是比較優質的，是我們在挑選的時候可以用到的一個最方便的方法。
看顏色：同時我們在挑選捲心菜的時候還要去注意看看看捲心菜的顏色，一般來說新鮮的捲心菜顏色是很鮮綠色，我們常見的捲心菜多為綠色與白色混雜在一起的，喜歡吃嫩葉的可以挑綠色部分多一些的;喜歡吃菜邦的可以選擇白色部分比較多的，這也是我們在挑選的時候要注意的一個方法。
掂重量：像捲心菜這樣的，我們要挑選比較沉的會好一些，這說明它的水分很足，夠新鮮，這樣的捲心菜是比較有分量的，也就是說這樣的捲心菜非常優質新鮮，對我們健康是有好處的，在挑選的時候可以試試。
看根部：除了上面介紹的這些挑選的細節之外，我們還要注意的就是挑選捲心菜的一些小細節了，特別是在挑選捲心菜的時候，我們還要注意看捲心菜的底部白色的部分，必須是乾淨的，而且很緊實的，這樣的捲心菜是比較優質的，很適合我們去吃。
看硬度：同時我們還要注意，由於新鮮的捲心菜因為分量足所以比較硬，如果看起來很軟綿綿的，就說明沒什麼水分了，所以說還是要選擇挑選出比較硬的捲心菜才行。
吃捲心菜對我們健康是有幫助的，是可以很好的補充維生素的，這樣對我們健康是有好處的，上面介紹這些方法對我們挑選捲心菜是有好處的，可以幫助我們更好的選擇出新鮮優質的捲心菜，是對我們健康有幫助的，所以說吃捲心菜還是要注意先挑選。
