產婦可以吃動物血嗎

產婦可以吃動物血嗎？

產婦是可以吃動物血的，媽媽產下小寶寶的過程中，會流失部分血液，因此，產後補血一定不能忽視。坐月子要吃好，除了營養要足，更要吃對東西，這樣方能夠有效補血補身子。B族維生素是紅細胞生長髮育所必需的物質，動物肝臟和瘦肉中含量較多，綠葉蔬菜等也含有葉酸，產婦可多食用。

患貧血的產婦往往食慾不佳或消化不良，因此，要特別注意飲食的色、香、味，以促進產婦的食慾。事實上，美味的菜餚，對胃酸分泌也有促進作用。

產婦吃動物血的做法

豬血糕

食譜所需材料：豬血2杯，圓糯米3杯，竹籤6根，花生粉300公克，鹽1茶匙，水適量，香菜適量，甜辣醬50公克，醬油膏100公克，糖50公克

做法步驟：

1、現宰豬血取回後須先加入1茶匙鹽拌勻備用。

2、花生粉與糖拌勻；香菜洗淨切碎備用。

3、將圓糯米以清浸泡水約30分鐘後瀝乾水份，以大火蒸20分鐘後離火，隨即取出的豬血充分攪拌後，鋪平於容器內待涼凝固，即成豬血糕。

4、將豬血糕切厚成15×4cm的長條狀，以竹籤穿過，但需預留10公分的竹籤當手柄，再放入蒸籠內蒸約5分鐘至熟，蒸好的豬血糕先沾醬油膏再沾甜辣醬後，拌入花生粉與香菜即可。

菠菜豬血湯

食譜主料：菠菜500克。

食譜輔料：豬血300克。

食譜調料：鹽6克，味精1克。

做法步驟：

1、菠菜洗淨切段。

2、豬血洗淨切塊。

3、菠菜、豬血一起入砂鍋加水煮沸，調味後即可。

此食譜的功效：調大腸，通大便。