銀杏果要煮15-20分鐘才能食用，不能生吃，否則會中毒。銀杏果含有一種稱為銀杏內酯的有毒成分，經過煮沸可以降低其毒性，但依然需要適量食用。銀杏果煮粥食用時應注意控制用量和次數，不宜過多。
銀杏果要煮多久才能吃
白果一般要煮8分鐘到10分鐘才可以吃，因為白果含有少量的毒性物質，白果一定要煮熟後食用，以免對身體健康造成影響。
白果是植物銀杏的乾燥種子，屬於一種中藥材，一般用於痰多咳嗽、帶下白濁、遺尿頻尿等。白果煮熟後是可以食用的，但是生吃白果是不可以的，因為本品有毒，其中綠色胚芽毒性最強，食用前要除掉如果使用，一般要煮8分鐘到10分鐘才可以服用，建議小孩、孕婦、體質差的人不要吃白果，以免出現中毒現象。如服用後有不適應及時去正規醫院就醫。
銀杏果煮粥吃會中毒嗎
有微量的毒性
煮粥的時候完全可以喝，也可以吃！畢竟你不是天天吃呀，所以這個微量的毒性跟你的健康來說不會有什麼衝突的。
銀杏果會過敏嗎
對於這個銀杏果來說本身它並不是屬於一種過敏的物品，但是由於個人體質的不同，有的人就會出現過敏的這個現象，所以說出現過敏也是正常的，沒有過敏也是屬於正常的表現。
銀杏果為什麼不能多吃
銀杏果分為肉質的果皮、核質的果皮以及果仁，其中含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、核黃素等多種營養元素。如果平時適當的吃，比如每天吃3~5顆，能夠補充機體所需的營養成分，對身體健康有一定的好處。但一般情況下是不能多吃的，如果大量吃，通常會加重腸胃負擔，而引起消化不良。此外，需要注意不能吃生的銀杏果，因為生的銀杏果內含有白果酸、白果二酸等成分，如果過多的吃，還有可能會危害人體的神經系統。
因此，在日常生活中適量吃銀杏果即可，並要注意飲食需多樣化，還可適量攝入其他堅果、蔬菜、肉類等食物，來保證機體營養均衡。
