有喝過中藥的朋友們應該都知道，在煮中藥的時候一般是不允許加糖的，因為加糖可能會影響部分藥材的藥效，所以為了疾病儘快康復一般都不能加糖。
中藥為什麼不能加糖
首先，多食糖會助熱，如果病人有腹脹中滿、舌苔厚膩等溼熱內停的症候時，一般嚴禁加糖，以避免不良反應，有痰者也不宜服用。
其次，白糖性涼、紅糖性溫，如果把白糖加入溫熱藥劑中，或把紅糖加入寒涼藥劑中，都會減弱藥性，阻礙藥效的充分吸收，影響療效。
再次，中藥的化學成分比較複雜，糖類特別是紅糖，含有較多的鐵、鈣等元素，中藥中的蛋白質和鞣質等成分可與之結合，發生化學反應，使藥液中的一些有效成分凝固變性，繼而產生渾濁、沉澱，不僅影響藥效，而且危害健康。
喝中藥加糖影響藥效嗎
有影響，往中藥湯劑中新增糖的做法是不妥當的，而且在服用苦味中藥時宜快不宜慢，服藥後立即用涼水漱口，然後喝適量溫開水便可。
很多人都有喝中藥的經歷，都知道良藥苦口，可中藥湯劑的苦澀還是讓很多人難以下嚥。於是，許多人便在中藥湯劑里加白糖、冰糖或紅糖等糖類以減輕藥的苦味。然而，惠州市第一人民醫院主任中醫師、養生藥膳志願服務工作室負責人陳文濱對此表示，服用中藥加糖容易影響療效。
中藥什麼時候喝最好
不同型別的中藥，服用時間不同。肝、腎、腸道疾患，宜飯前服藥;眩暈、咽喉疾患宜飯後服藥;瀉下藥、滋補藥、驅蟲藥宜空腹服;安神類藥宜睡前服用。
這都是根據病情的不同和藥物作用的特點，對服藥時間做出的大致要求。在用藥時，醫生會根據患者身體變化調整用藥，用藥的方子不會侷限於某一類藥，再加上患者長期服藥，難免會對胃黏膜造成損傷，所以建議長期喝中藥湯劑的人，在飯後30--60分鐘內服藥，以減輕藥物對胃黏膜的直接刺激。
喝中藥要注意什麼
1、忌生冷：太過寒涼的東西不要吃，如冰淇淋、涼麵、涼皮等，這些食品容易阻滯氣機，影響藥效的發揮。
2、忌辛辣：酒、辣椒、芥末等過於辛辣刺激的東西容易引起上火，對於熱性病猶如“火上澆油”，容易加重病情，最好少吃或不吃。
3、忌油膩：太過於油膩的食品容易生溼生痰，阻滯氣機，妨礙中藥藥效的發揮，對於疾病的恢復不利，應避免過食油膩。
