立秋素有貼秋膘的說法，意思就是說立秋後容易長胖，這對於體重本來就過於肥胖的人來說，就要更加註意了。那麼，立秋為什麼貼秋膘？立秋貼秋膘吃什麼？
立秋為什麼貼秋膘
“立秋”這一天民間素有“貼秋膘”一說 ，但“貼秋膘”要適度。伏天人們胃口普遍較差，食慾不振，不少人會瘦一些，因此有了“貼秋膘”的習俗。專家提醒，適當的“貼秋膘”有益於恢復體力，但是若貼補過分，相對運動不足，消耗熱量過低，則易導致“秋胖”。
立秋，民間素有“貼秋膘”一說。炎熱的夏季，人們什麼都吃不，有厭食之感；而一旦立秋，雖然仍熱，但人們身上再無溼粘不適，於是開始萌發要做點好吃的想法，以補償入夏以來的虧空。在清朝，民間流行以懸秤稱人，將體重與立夏對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，瘦了當然要“補”，補的辦法就是“貼秋膘”。吃什麼呢？最解饞的就是燉肉！
唐宋時，在立秋這天，老百姓有用秋水服食小赤豆的風俗。民間有句俗語：立秋吃六瓜，藥方可不抓。這六瓜分別為：黃瓜、苦瓜、絲瓜、南瓜、西瓜、冬瓜。
到了現代，專家認為，立秋後是生津養陰的好時節，高脂肪不利於養生。同時，由於現代人飲食習慣與需要“貼秋膘”的古人相比，已經營養過剩，加上天氣漸漸轉涼，人們往往會出現不同程度的口、鼻、面板等部位的乾燥感，故應吃些生津養陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。秋季宜食清潤甘酸和寒涼的食物，寒涼能清熱，甘味食物的性質滋膩，有緩急、和中、補益作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。
同時，中醫認為，肺與秋氣的關係十分密切，因此應多吃有潤肺生津作用的食品，例如百合、蓮子、番茄等。如此看來，立秋之後，在飲食方面我們應該特別注意定時定量、潤燥強體。
秋梨
秋梨又叫酸梨，成熟時比較酸，有點淡淡的甜。梨具有養陰補液、潤肺止咳、養血生肌、清熱降火之功效。此外，對肝炎患者有保肝、助消化、增進食慾的作用。
葡萄
性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開胃消食。但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉。
桂圓
桂圓屬於酸性的食品，具有補益心脾、養血安神的功效。主要用於氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃等症。但食用要適量，不要貪多，以免對身體不利。
楊桃
性味甘、酸、平，其果能生津止渴。
秋天若患風熱咳嗽，可把楊桃洗淨鮮食；若患小便熱澀，用鮮楊桃2～3個，洗淨切碎、搗爛成汁，溫開水沖服，日服二次；若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗淨生食，日2～3次，每次1～2個。
但楊桃多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。
山楂
性味酸、甘、微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進食慾等功效，對高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效。
