現在這個時候正是吃螃蟹的好時候，膏肥黃滿的，聽說在寒露這天也要吃螃蟹的，這說法有什麼講究嗎？為什麼寒露的時候要吃螃蟹？
寒露要吃螃蟹嘛
吃螃蟹是老南京在寒露節氣時的習俗。也有俗話說“寒露髮腳,霜降捉著,西風響,蟹腳癢”,天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月團臍,十月尖”,眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴,正是吃母蟹的最佳季節,等農曆十月以後,最好吃的則要輪到公蟹了。
寒露吃螃蟹的寓意
寒露的一大習俗是吃螃蟹，天一冷螃蟹的味道就要“正”了，眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節，等農曆十月以後，最好吃的則要輪到公蟹了。蟹肉質細嫩，味道鮮美，為上等名貴水產。螃蟹的營養也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍。
寒露對應的節氣
寒露表示秋季時節的正式開始。寒露時節的氣溫較低、露水增多，氣候由涼爽逐漸轉入寒冷下雪，對秋收十分有利。這時北方正值玉米豐收、種植冬小麥的農忙時節。但對於南方來說，寒露期間的降雨量日益減少，會影響農作物的生長。
寒露是白露嗎
寒露的時間在白露之後，一般為每年的陽曆的10月8-9日，而白露節氣在每年陽曆的9月7-9日；氣候不同：寒露的時候已經到了10月，此時進入深秋，氣候逐漸由涼轉寒，而白露是秋老虎剛剛結束，此時還有點炎熱，是夏秋的過渡節氣。
