蝦和櫻桃能一起吃嗎？蝦和櫻桃一起吃好不好？（食療養生）

春天就這樣慢慢的離開了我們，夏天馬上已經悄悄來到我們的身邊，而馬上就要成熟的櫻桃就會開始進入我們的視野，同時夏天小吃最火熱的肯定跑不了小龍蝦，當你在喝啤酒吃龍蝦的時候是不是還想拿點櫻桃作為甜點呢，不過聽說了很多關於吃蝦不能吃什麼的傳言，所以對於蝦和櫻桃能不能同食表示很好奇以下我們一起看看吧！

蝦和櫻桃能一起吃嗎

1、不能一起吃

新聞裡面那位死者是因為吃了大量的龍蝦之後，回家習慣性的吃了維生素C片，因為其平時每天都會吃維生素C，但是他卻不知道，蝦和維生素C相遇會致命。其實是蝦或者海鮮裡面都有五價的砷元素，而這個五價的砷和足量的維生素C結合會生成三價砷，三價砷也就是電視劇裡面常說的砒霜，劇毒無比，一旦過量，必死無疑。不巧，櫻桃裡面恰好也含有少量維生素C，雖然還達不到生成砒霜的量，但是還是儘量不要與蝦一起吃為好，以免發生危險。

2、蝦子的營養

新鮮的蝦不僅味道鮮美，並且營養也十分豐富，蝦中含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣質、鐵、磷、鎂、維生素A、B、E，維生素A可以保護眼睛，緩解疲勞，鎂元素能夠預防心腦血管疾病和動脈硬化，鐵元素可以防止缺鐵性貧血，鈣能夠增強免疫力，預防骨質疏鬆。另外蝦還能補腎益氣，是一道營養豐富的佳餚，但是吃蝦的時候一定要格外注意，不能吃的太多，也不能與其相剋物同食。

3、蝦子相剋物

蝦除了不能與含有維生素C的蔬菜水果同食之外，還與南瓜、果汁、黃豆、紅棗相剋，蝦加果汁容易腹瀉，加黃豆消化不良，加南瓜可能引起痢疾，加紅棗會中毒，小夥伴們吃的時候一定要注意哦。

蝦不能和什麼一起吃

蝦與含維生素C的食物相剋（不宜配炒）

蝦南瓜：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

蝦果汁：同食會腹瀉。

蝦兒忌維生素c(藥片) 。食少肚痛難忍,食多死亡。

蝦皮黃豆：同食會消化不良。

黃瓜櫻桃不能和黃瓜一起吃：會破壞維生素C

牛肝櫻桃不能和牛肝一起吃：會破壞維生素C

草莓櫻桃不能和草莓一起吃：會易上火

蝦皮紅棗：同食會中毒。

對蝦維生素C：同食會可致砷中毒。

蝦忌金瓜,食則拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。

海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭

河蝦與番茄同食易食物中毒

1、食用蝦、蟹時不能同時服用大量維生素C。因為蝦、蟹等甲殼類海鮮中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒，嚴重者還會危及生命。

2、海鮮不要和水果混著吃。因為海鮮中含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低海鮮的營養成分，而且會使海鮮中的鈣類與鞣酸結合，生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。因此，茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的水果，不能與海鮮同食，至少要隔開兩小時。

蝦＋檸檬民間傳說：泰式料理中的名菜“檸檬蝦”吃了會導致中毒，因為檸檬中的維生素 C會使蝦子裡含的金屬——五價砷轉變為有毒的三價砷，也就是我們在中國古裝戲裡看到，常用來毒死人的“砒霜”。事實是：在實驗室裡，這種戲劇性的化學反應才可能出現。除了蝦以外，螃蟹、龍蝦及貝類（蛤、牡蠣等）中都含有砷。理論上，高劑量的維生素 C和五價砷經過化學催化作用，的確會轉變為有毒的三價砷。不過我們一般飲食中，一次不可能吃下非常大量的蝦子，再加上調味的檸檬頂多用個一顆，所以維生素 C的含量也不可能太多，如果要說吃下一盤檸檬蝦，就可能導致中毒，是太誇張的說法。另外，在烹調過程中，維生素 C可能已經被破壞了，也就失去將五價砷轉變為三價砷的能力。怎麼吃比較好：由天然食物中攝取維生素 C就沒有問題，但是要注意，不要擅自吃太多高劑量的維生素 C片。另外，金屬類容易累積在海產的頭部，所以儘量不要吃蝦頭、魚頭。