白蘿蔔能抗癌嗎
吃白蘿蔔是可以抗癌的。
民間有句俗語“吃著蘿蔔喝著茶，氣得大夫滿街爬”，由此可見白蘿蔔的“小人蔘”美譽真是名不虛傳!作為冬季餐桌上最常見的食物，白蘿蔔營養豐富，巧吃白蘿蔔還可以對症治療冬季的燥熱痰多、嗓疼鼻塞等疾病，近年研究還表明，白蘿蔔具有超強的抗癌作用，生吃效果更好。
白蘿蔔中的干擾素誘生劑，其雙鍵核糖酸對口腔中酶的耐受較高。吞嚥中不易被降解，無副作用。近年來國內一些醫學家研究發現，將白蘿蔔中含有的干擾素誘生劑物質注射到小白鼠體內，發現其體內的惡性腫瘤縮小50%～60%。
白蘿蔔中含有的芥子油和菜苷，能與多種酶發生作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。因此，白蘿蔔越辣，這種成分越多，防癌效能越好。
白蘿蔔怎麼吃可以抗癌
白蘿蔔生吃可以抗癌。
蘿蔔別名萊菔，品種多，皆為抗癌能手，所以有農諺：“冬吃蘿蔔夏吃薑，一生不用跑藥堂”以及“十月蘿蔔水人蔘”之說。荷蘭人定胡蘿蔔為“國菜”，日本、美國認為它是根莖類蔬菜中的“健康保護神”。
蘿蔔具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿蔔中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質素能刺激肌體免疫力，提高巨噬細胞的活性，增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。蘿蔔的辣味來自芥子油，它可刺激腸蠕動，促進致癌物的排除，蘿蔔中還含有許多抑制致突變活性的不明成分。蘿蔔中維生素C含量比蘋果、梨高出8--10倍。而胡蘿蔔因含豐富的胡蘿蔔素，也具有極好的防癌作用。
這樣吃能抗癌
蔬菜篇：
1、白蘿蔔性涼味辛甘，起到解毒、化痰的作用，其中含有的大量維生素C，既可提高肝臟功能，也能抑制癌細胞生長。但是需要患者注意的是，蘿蔔最好生吃細嚼，而且在吃蘿蔔半小時內不要吃別的食物，這樣做才能起到抗癌的作用，預防食管癌的發生。另外，白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用補品藥物時應避免食用白蘿蔔，以免影響療效。2、香菇也是食管癌患者的最佳補品，香菇具有調節人體新陳代謝、降低血壓、膽固醇等功效。還有加強機體抗腫瘤的作用，多以，多吃香菇也能對腫瘤起到較高的抑制作用。3、黃豆中含有豐富的蛋白質及多種營養元素，起到防止腫瘤擴散，提高人體免疫力的作用，可適當的多吃。4、包心菜中含有大量人體必需營養素和微量元素，這些元素具有提高人體免疫功能和抵抗腫瘤的作用，起到了預防腫瘤的目的。
水果篇：
1、梨：具有生津潤燥、清熱化痰等作用，具有一定的防癌、抗癌作用，適合食道癌患者食用，尤其是晚期患者對症狀有緩解效果；2、蘋果：含有一種叫多酚的物質，對於癌細胞的增殖有很好的控制效果，蘋果中富含纖維素、維生素C以及鉀元素，可以增補腸道的容量，抵制致癌物質，促進其排洩；杏，對癌細胞具有殺滅的作用，所以患者也可以適量食用；3、山楂：可以幫助患者消化食物，含山楂酸、果糖以及維生素等營養物質；4、葡萄：益氣補血、除煩解渴、健胃利尿之功能，含白藜蘆醇可防止正常細胞癌變，尤其對於食道癌患者更加有益，因此建議患者多食。
蘿蔔四季皆有，只有冬令蘿蔔品質最佳。蘿蔔是一種帶皮的蔬菜，長期生長在土壤裡，根部和皮殼中含有大量的無機鹽和營養素，冬季吃帶根皮的蘿蔔，可以強壯身體，禦寒耐冷。每到寒冬，霜雪覆蓋地面，綠葉蔬菜很難生長，這極易造成人們飲食中維生素缺乏，多吃蘿蔔正好滿足機體珠需要，所以說蘿蔔是北方冬天必備的主要蔬菜。因為兼具瞭如此多的好處，才敢同人參相媲美。
