娃娃菜怎麼做好吃?娃娃菜的做法大全

娃娃菜大家都吃過吧，和白菜很相似，不過比白菜好吃，也比白菜貴，那麼問題來了，娃娃菜應該怎麼做好吃呢？下面來介紹一下娃娃菜的做法大全！

娃娃菜最適合做成上湯菜餚，將其與高湯、皮蛋、紅棗和枸杞一同烹煮，可襯托出娃娃菜的清甜之味，常食還有養胃生津、除煩解渴、清熱解毒之效。

材料：娃娃菜（3顆）、皮蛋（2只）、青椒（1只）、紅椒（1只）、紅棗（5只）、枸杞（1湯匙）、蒜（2瓣）、姜（2片）、蔥（1根）、高湯（3杯）　調料：油（3湯匙）、鹽（1/4湯匙）、雞粉（1/3湯匙）、生粉水（1/3杯）。

1、娃娃菜怎麼做好吃皮蛋剝去外殼，用切蛋器切成六瓣；紅棗和枸杞洗淨，用清水泡發。

2、娃娃菜洗淨，切成兩半；青紅椒去蒂和籽，切成塊。

3、燒熱3湯匙油，炒香姜蒜片和蔥段，倒入青紅椒塊炒勻，注入3杯高湯，加入紅棗和枸杞攪勻煮沸。

4、放入皮蛋和娃娃菜拌勻，加蓋以中小火煮5分鐘。

5、煮至娃娃菜變軟，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調味。

蝦仁去泥腸洗淨,用醬油.薑汁醃10min

娃娃菜一剖為四,洗淨瀝乾;

水中加少鹽,燒開焯熟娃娃菜,瀝乾擺盤,大蒜去皮切末;

炒鍋入橄欖油燒熱,入醃好蝦仁炒至變色,下蒜末炒香;

入蔥花.水稍煮,水澱粉勾芡關火,連同湯汁澆在娃娃菜上即可

娃娃菜1根、菜心10根、芥藍5根；調味料： 味達美臻品耗油2湯匙、 六月鮮特級醬油1湯匙、清水1湯匙；

1、芥藍洗淨後用削皮器削去梗上的外皮，菜心洗淨，娃娃菜掰開後洗淨

2、鍋中倒入清水，加入少許鹽和油，煮開後先放入芥藍，焯燙1分鐘後撈出放入冷水中浸泡。然後放入菜心和娃娃菜，焯燙30秒後撈出，也放入涼水中浸泡至冷卻，撈出瀝乾。

3、把焯燙後用冷水浸泡後瀝乾的芥藍，菜心，娃娃菜分別擺入盤中。

4、鍋中倒入六月鮮醬油，蠔油和清水，加熱煮開後澆蔬菜上即可。

1 將娃娃菜切4瓣，洗淨。蒜切成沫。

2 鍋中放入適量的水，水開後，放入適量的鹽，把娃娃菜焯一下。

3 鍋中放入適量的油，油熱後，放入蒜末，煸炒。蒜末變色後，撈出。

4 最後，把蒜末澆在娃娃菜上即可。

原料：娃娃菜100克、小黃瓜30克、紫甘藍20克。

調料：生抽、萬字醬油、美極鮮味汁、鎮江香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。

做法：

1、娃娃菜、小黃瓜、紫甘藍洗淨晾乾切細絲。分層裝盤。旁邊點綴香菜葉。如為裝盤效果，各種菜絲用清水浸泡一下會更脆，但從營養角度考慮則不建議，因為浸水10分鐘即會讓蔬菜中大量維生素被水溶解。

2、將所有調料拌勻，吃時蘸或直接澆上去均可。