大家平時常吃豆腐，比如麻婆豆腐等，也喝過魚頭豆腐湯，那麼大家知道豆腐湯還有其它的做法嗎，今天小編就為你們介紹豆腐湯其它的做法，學會了可以試試噢，豆腐湯味道很不錯呢。
豆腐湯的營養價值
1、豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高;
2、豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神;
3、豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長;
4、大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病;
5、此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
海帶豆腐湯的做法
豆腐與海帶搭配， 降壓降脂功效加倍。它食材簡單也很常見，價格非常便宜，營養又不失美味，味道清淡的豆腐與滋味鮮美的海帶可謂相得益彰的絕佳的搭配。常喝這碗湯， 能讓全家人越來越健康。
用料：棒骨1塊、豆腐1塊、海帶絲、1把薑片、2片鹽、適量胡椒粉適量。
做法步驟
1、準備好原材料;
2、棒骨放入鍋中煮， 放入適量的冷水;
3、水開後撇去浮沫;
4、放入薑片;
5、再放入海帶絲;
6、大火煮開後， 加蓋轉為小火燉煮25分鐘;
7、加入豆腐塊;
8、再加蓋燉煮五分鐘;
9、最後加入鹽和胡椒粉等調味即可盛入碗中。
10、盛入碗中。
小貼士：放入塊棒骨增加了營養， 還提升了鹹味;棒骨大火煮開後要撇去浮沫; 2. 海帶絲是提前泡發好的， 去除了鹽味; 3. 海帶要煮的時間長些，豆腐待湯煲煮到八成熟時再放入， 最後煮好後加鹽等調味即可。
香菇豆腐湯的做法
材料：鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水澱粉、雞蛋、香油、雞精
做法步驟
1、鮮香菇洗淨，放開水中煮2分鐘。
2、豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鐘。
3、鍋中加入橄欖油，爆香蔥姜，倒入切絲的香菇翻炒。
4、加入適量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。
5、煮上3分鐘後加入豆腐、胡椒粉、適量鹽，用水澱粉勾芡，倒入蛋液攪勻。
6、最後加少許雞精，淋入香油，撒上蔥花即可出鍋。
蝦仁豆腐湯的做法
用料：鮮蝦一斤、豆腐兩塊、花生油少許、料酒一小勺、姜一塊、蔥四根鹽適量、 雞精少許。
做法步驟
1.豆腐、姜、蔥洗淨切好備用。
2.蝦洗的時候要將內臟以及蝦腺去除。
3.蝦洗淨去殼，蝦頭摘下，倒入一小勺料酒醃製備用。
4.鍋倒入適量的水和少許花生油上灶燒開。
5.水燒開先將蝦頭放入煮開。
6.放入豆腐煮上三四分鐘。
7.再放入蝦仁煮開，再煮二分鐘。
8.起鍋前放入調料煮一會兒就可起鍋。
9.起鍋撒上蔥花便可享用。
