養胃潤肺、涼血止血、降脂減肥。
蒜薹炒木耳的功效與作用1
蒜薹炒木耳的功效與作用及禁忌
可以一起炒的，最好再加瘦肉片或者瘦肉沫。黃瓜中的能抑制體內糖分轉化為脂肪，達到減肥的功效。而木耳中富含多種營養成分，素有體內清道夫的美譽。二者的外在條件一般，但營養價值都不錯，並且互不排斥，混吃能達到不俗的排毒、養顏、減肥的功效
大蒜炒木耳功效與作用
主料：幹木耳0、2兩、大蒜11瓣
輔料：食用油3、0勺、蔥1、0根、姜2、0片、雞精2、0勺、蠔油2、0勺、鮮醬油2、0、水2、0、鹽1、0勺
1、幹木耳泡發洗淨，備用，
2、大蒜剝皮洗淨
3、蔥姜洗淨切絲。
4、起鍋燒油，蔥姜下鍋翻炒出香味，
5、木耳下鍋，加上一點水，以免濺到自己，加一品鮮醬油，鹽，雞精，耗油翻炒，
6、大蒜下鍋，翻炒均勻即可出鍋，
7、成品。
蒜薹和鮮蘑可以一起炒吃。不能和蒜薹一起吃的有：
1、蒜薹+韭菜:這兩種蔬菜放在一起會影響胃的消化，讓身體感覺不舒服。
2、蒜薹+地黃:這兩種蔬菜營養價值都很高，但如果一起吃，兩種食物的營養會減少，不利於人體吸。
3、蒜薹+蔥:兩種蔬菜放在一起會降低蔬菜原有的殺菌效果。
4、蒜薹+何首烏:兩種蔬選單獨吃營養價值很豐富，但如果一起吃，反而會減少兩種食物的營養，不利於人體吸收。
能和蒜薹一起吃的食物：
1、大蒜薹適宜與木耳、豬肝、黃魚等一起食用。
2、蒜薹+木耳:能降低我們人體的血脂，高血脂的人更適合多吃。3、蒜薹+豬肝:緩解腦疲勞，放鬆大腦。
4、蒜薹+黃魚:潤肺健脾，益氣活血，保持人體健康。
5、蒜薹+生菜:這兩種蔬菜合在一起，可以起到殺菌消炎的作用，還可以減輕壓力和脂肪，改善大腦，防止牙齦出血，清理內熱，以及人體所需的營養元素。擴充套件資料蒜薹（蒜薹），又稱蒜毫，南方部分地區稱之為蒜苗。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的'蔬菜之一。
蒜薹在我國分佈廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹（蒜薹）是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養功效。農村的每一家都會種上幾畦。
蒜薹炒木耳的功效與作用2
功效：
1、蒜薹有辣素，消毒殺菌的能力十分強，能達到青黴素的10%的水平，常食蒜薹炒木耳可以起到抗菌消炎，抵禦流感，增強我們身體的免疫力，讓你少得病，早食早受益。
2、蒜薹還能刺激腸道消化和排便，排出毒素，還能有效緩解便祕的尷尬，讓你的身體身體更加健康。
3、常食蒜薹炒木耳，還可以起到補血養顏，改善氣色，幫助維護腸道的`健康了，預防心血管疾病的發生，我們生活中的中老年人可以多食一些此菜，既美味有養生，千萬莫錯過了。
搭配與禁忌：
搭配1：蒜薹搭配五花肉，口感很好，肥瘦相間的五花肉加上蒜薹的辣香提味，美味。
搭配2：蒜薹和小龍蝦的肉一塊烹炒，這樣吃能有效激發身體對兩種食物的營養吸收，不僅滋補而且還開胃。
搭配3：木耳跟黃瓜、雞蛋，炒制就是極富盛名的木須肉了，主要就是木耳的雞肉味能很大的提高這道菜鮮香。
蒜薹炒木耳的功效與作用3
蒜薹和木耳能一起吃嗎？
能同吃
原因是：
兩者同食有益養胃潤肺，涼血止血，降脂減肥等功效
病情分析：蒜薹可以和黑木耳都是人們常吃的蔬菜，二者是可以放在一起做菜的。
黑木耳還有豐富的礦物質、纖維素，其藥理作用有：抗凝血、抗血小板聚集、抗血栓形成等，日常炒菜中放點黑木耳有有潤腸通便、減肥、降血壓、血脂的功效。
這種情況一般需要忌辛辣刺激飲食，少食用蒜苗。多喝水，清淡飲食，避免辛辣刺激性食物。
意見建議：
一般辛辣刺激性的食物都是指的辣椒，生薑，胡椒，蔥，蒜等。韭菜生的也是有些微辣的呢，炒熟的話會好一些，最好還是別吃，或者是少吃，平時還是要注意飲食清淡，多吃水果蔬菜，多喝溫開水。
可以吃的，不影響的，現在一定要注意休息，加強營養，平時可以多吃雞魚、排骨、水果、蔬菜來促進胎兒的生長髮育的。
懷孕期間還是可以吃蒜臺的，適量的.話影響不大
意見建議：
懷孕期間注意飲食營養，多休息，做好產檢就好，放鬆心情
剛做完人流可以吃蒜薹的，不要擔心，人流後應該多吃富含蛋白質的食物，雞肉，牛羊肉，動物肝臟，豆製品，魚蝦蛋類，乳類食品，少吃辛辣刺激生冷的食物
意見建議：
人流後前三天要臥床休息，過了三天可以下地活動，但是如果恢復工作和學習至少也要兩週後，不能碰冷水，不能劇烈運動，不能過度勞累，不能坐浴，一個月內不要同房。
