腐乳過期了是不能吃的，本身腐乳就是長期發酵製成的，過期了的話裡面會含有大量的黴菌，吃下去之後對腸道有很大的影響，非常的不健康。
腐乳過期了還能吃嗎
過期的腐乳是不建議吃的。
會嚴重的損傷腸道，一次兩次看不到危害，時間長了影響還是很大的。建議是不要吃過期的食物，對於已經吃了的朋友目前是需要停止進食這種豆腐乳，其次是需要多喝水、催吐以利於胃內的殘留食物排出，而且要科學健康的飲食。
腐乳保質期是多長時間
豆腐乳是由豆腐發酵而製成,一般保質期都很久,品牌不一樣,質量不一樣,保質期不一樣。市場上大部分的豆腐乳保持期為540天左右。開啟的腐乳放在冰箱可儲存半年左右。一般買的腐乳包裝瓶上都有保質期,可以按照保質期吃,但是很多人一般會在買來腐乳以後,開啟以後會在上面澆一層油或者白酒,而且放久了味道會越來越好哦,因為這可以隔絕空氣,可以放更久。
腐乳開啟之後能放多久
開啟的腐乳放在冰箱可儲存半年左右。
開封之後的腐乳就是會暴露在空氣裡面，細菌也是很多的，三個月的冷藏時間就是最好的，儘快的吃完就是最好的。一般買的腐乳包裝瓶上都有保質期，可以按照保質期吃，但是很多人一般會在買來腐乳以後，開啟以後會在上面澆一層油或者白酒，而且放久了味道會越來越好哦，因為這可以隔絕空氣，可以放更久。
腐乳怎麼儲存
腐乳要密封儲存在陰涼乾燥處。夾取豆腐時要用乾淨的乾燥的筷子夾,不要讓瓶子裡進入水或其它雜物。開口的豆腐乳要放在冰箱,這樣才可以儲存時間長。豆腐乳存放一段時間後,浸泡的液體變少,影響口感,可以放點米酒口感更好。
