冷麵在煮之前是需要先泡一段時間的，那泡好之後再煮的話是冷水下鍋比較好還是熱水下鍋比較好？冷麵一般煮多長時間就可以撈出來了？
冷麵要煮多久才能熟
如果說到成品冷麵煮幾分鐘我覺得大概煮五六分鐘這個樣子,差不多就可以了吧,就直接用大火給冷麵煮軟就可以了,其實不用,煮的時間很長,如果說煮的時間很長的話,其實有點影響它的口感,冷麵的話就是稍微有點嚼勁會好吃一些的,不信你們可以在家裡試一下。
冷麵是冷水下鍋還是熱水下鍋
煮冷麵用冷水或者熱水都是可以的。一般是用熱水來煮冷麵的,不過用涼水下鍋煮冷麵也是可以的。無論是用熱水還是涼水煮冷麵,在煮熟了之後,都要將煮好的冷麵用冷水過兩邊水後,在放到冷水裡浸泡分鐘,這樣做出來的冷麵會更加有嚼勁。
冷麵要放冰箱嗎
放冷藏室，放冷凍室的冷麵放太長時間,面味都變了。還是不要放久了，放冷藏室就行，放冷凍室的冷麵會顯得不筋斗，就不好吃了。
冷麵要過涼水嗎
需要。涼麵煮熟了之後是需要過冷水的，這樣才可以保持涼麵的筋道。煮涼麵的時候需要等水完全開了之後再下涼麵，這樣才不會導致煮出來的麵條出現糊鍋的情況，涼麵也可以蒸熟了之後再煮著吃，這樣的涼麵吃起來會更佳的筋道，但是需要注意不需要煮太長的時間。
