在一般人的觀念裡，火龍果的果肉都是白色的，但是近幾年紅心火龍果漸漸進入市場。很多人剛開始會比較奇怪：為什麼火龍果的果肉會是紅色的？紅心的火龍果是不是轉基因呢？
紅心火龍果是轉基因嗎
紅心火龍果其實並不是轉基因食品，它只是火龍果的一個亞品種，只是這種品種相對而言，產量較少，比較少見。
轉基因是指把天然或人工修飾的某段基因序列通過一定的方法匯入目標生物中並使之表達的生物技術。而紅心火龍果並不是通過人工改變基因的方式培育出來的，很顯然它不能稱之為轉基因食品。
據資料介紹，早在十七世紀，荷蘭人就把火龍果引入臺灣，但引入的是一種自花不實的品種，後來就蔓延開成為野生狀態，在臺灣稱為“番花”。之後，法國人則發現了果肉為紫紅的天然品種的火龍果，這種火龍果，雖能自花（品種內授粉）結實，但結實率不夠高。若有白肉種的花粉授粉，實踐證明不僅結實率高，果實也增大，因而紅、白肉種最好實行隔行間種，2：1或3：1配置，以紅肉為主（因它的天然紅色素還有多種用途），以白肉為輔。因此，紅心火龍果才能夠穩定地繁殖。由此可見，紅心火龍果是轉基因食品的謠言也不攻自破了。
紅心火龍果與白心火龍果相比，除了在口感上更勝一籌外，其營養價值遠高於白心火龍果。
判斷轉基因食品的幾個標準
1、季節。除了大棚蔬菜外，其它的反季節食品容易是轉基因的。2、色彩。與傳統的不一樣的絕對是轉基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。3、個頭。按照傳統，西紅柿也有一定個頭的，比如：像大拇指頭那麼一點大的小西紅柿絕對是轉基因。再比如大豆，也叫黃豆，就是做豆腐，豆漿那種豆子，形狀應該像動物內臟：腰的樣子，有點扁，可現在的大豆，全是圓圓的、大不少、就像豌豆一樣的大豆，產量很高，就是轉基因。4、味道。傳統的玉米一般就是黃玉米，白玉米，略帶甜味，而現在流行的甜玉米，其甜度非常高，無疑是轉基因。5、害蟲。凡是害蟲喜歡光顧的作物就是沒轉基因的，凡是害蟲害怕，也就是沒有害蟲，或很少害蟲的作物，就是轉基因。6、產量。轉基因作物一般在開始幾年，其產量要比傳統作物高不少。
轉基因食品的危害
改變環境
轉基因食品在種植、生長過程中，與非轉基因作物還是有很多區別的，對土壤和周邊的生態環境會造成一定的影響，且這種影響也不一定是正面的。
害蟲升級
轉基因食品本身就還有滅殺害蟲的基因，但是害蟲可以依靠淘汰、進化，對這種特徵產生更高的抵禦性，造成農藥也無法滅殺的可能。
減少非轉基因作物
轉基因作物便宜、好種、產量大，因此，許多農戶都樂於種植換基因作物，像傳統的非轉基因大豆產地東北，本地大豆逐年減少種植，取而代之的是轉基因大豆，這種情況很有可能造成非轉基因作物種子的停產和滅絕。
影響生育
對小白鼠做過的關於轉基因食品餵食的實驗表明，轉基因食品會對小白鼠的繁殖和生育能力產生嚴重的影響，一般3-4代以後，將出現繁育困難的可能。因此，對人類而言，轉基因食品也可能存在同一問題。
心理恐慌
即使轉基因食品不存在任何生理性的危害，但是正常人在選擇食品時，任然傾向於選擇非轉基因的，所以，長期食用轉基因食品，並且自己也知情的話，會造成一定的心理負擔，產生心理性疾病。
