蝦是大家都很喜歡的食物，關於蝦的食用禁忌大家說的最多的就是不能與維C同食，那麼蔬菜中維C含量豐富的生菜生菜可以和蝦一起吃嗎？生菜和蝦一起吃可以嗎？
生菜可以和蝦一起吃嗎
食用大量的蝦的同時又服用了大量維生素C會導致急性砷中毒而死，這種說法是沒有科學依據的，從毒理學上分析，這種說法大概源於五價砷在維生素C作用下轉化為三價砷，很可能被大部分被汙染的海洋生物體內含有重金屬砷，所以才會出現中毒的傳言，綠葉蔬菜煮熟後會大量流失維c，就算是生吃生菜，其維生素c的含量也十分有限，達不到“大量”與砷反應的效果，根本不會出現中毒反應，所以說它們是可以同吃的。
蝦類食物吃多了容易上火，而生菜則有下火的功效，搭配生菜和蝦同吃能夠有很不錯的滋補功效，通常生菜蝦仁的做法是炒菜，生菜洗淨備用，蝦仁去蝦線後洗淨，將蝦仁加入少許鹽、味精、蛋清、澱粉攪拌均勻，蔥薑蒜辣椒切碎，炒鍋下油燒熱，放蔥薑蒜辣椒熗鍋出味兒，放入少許料酒，放入蝦仁，生菜煸炒，加適量鹽炒熟，放少許香油、耗油、味精，再翻炒兩下就可以出鍋了，值得注意的是，生菜與蝦仁都是非常容易熟的食材，不可翻炒過久，以免營養流失，口感變差。
生菜和蝦一起吃可以嗎
蝦子富含鈣而蔬果中富含草酸、鞣酸，蝦和有的蔬果同時服用可能會產生結石，但由於生菜中草酸含量較低，所以與蝦同吃是可以的，蝦的體內可能會含有砷，可能會和生菜中的維生素c少許反應，如果還是不放心可以分開食用蝦和生菜，但同吃影響也不大，如果你想要回避蝦體內砷的攝入，可以少吃重金屬富集的蝦頭，或者在做菜前就將蝦頭去掉。
1、蝦與含大量維生素C的食物相剋)。
2、蝦兒忌維生素c(藥片) 同吃，食少肚痛難忍，食多死亡。
3、蝦與南瓜同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
4、蝦與果汁同食會腹瀉。
5、蝦皮與黃豆同食會消化不良。
6、蝦皮與紅棗同食會中毒。
7、河蝦與番茄同食易食物中毒。
8、蝦忌金瓜同吃，食則拉痢。解救：吃黑豆或甘草水。
9、海河蝦子千萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。
10、食用海蝦時，最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。
11、蝦背上的蝦線，是蝦未排洩完的廢物，若吃到嘴裡有泥腥味，影響食慾，所以應去掉。
12、對海鮮過敏的及患有過敏性疾病的人應慎食。
13、在吃海鮮的前後不要吃水果。
14、菠菜中含有較多的草酸，蝦皮中含鈣，二者同食，易形成草酸鈣沉澱，不利於人體對鈣的吸收。
