很多人都知道雞血藤是一種中藥材,他們在生活中可以被食用,也可以作為裝飾品,成為人人喜愛的雞血藤手鐲。那我們在生活中該怎麼購買雞血藤呢?
雞血藤怎麼挑選
對雞血藤來說,我們可以通過外觀進行辨別,由於雞血藤屬於藤本植物,整株顏色偏深綠。雞血藤根為灰黃色,葉為橢圓形,與香菸殼大小相仿,邊緣呈鋸齒狀,正反面顏色區別不明顯。優質雞血藤應注意整株的外觀是否看起來生長健康,葉面是否飽滿,枯敗狀的不可取用。
雞血藤怎麼做菜
材料:烏骨雞半隻,玫瑰花10朵,雞血藤10g,老薑1小塊
【做法】
1.烏骨雞洗淨後剁成小塊,老薑切片
2.玫瑰花用清水沖洗乾淨
3.雞血藤用清水沖洗乾淨
4.鍋中放入足量清水,燒開後放入烏骨雞汆燙1分鐘後撈出
5.將烏骨雞、玫瑰花、雞血藤和薑片放入砂煲中,加入足量的清水,蓋上鍋蓋,大火燒開後轉小火慢燉1個半小時,最後加鹽調味即可。
雞血藤的食療價值
雞血藤味苦微甘、性溫,歸肝、心、腎經;
色赤入血,質潤行散;具有活血舒筋,養血調經的功效;主治風溼痺痛,手足麻木,肢體癱瘓,月經不調,經行不暢,痛經,經閉,白細胞減少症。
治療風溼所致的腰膝關節疼痛、風溼痺痛、肢體麻木,常與紅花桃仁、赤芍、地龍、黃芪、當歸、丹蔘等配伍。可用於月經不調、經閉、痛經,常與香附、益母草同用。
雞血藤的藥用價值
1.對造血系統的作用
2.對凝血、纖溶的作用
3.抑制心臟和降低血壓作用
4.抗癌作用
5.對脂質代謝的調節