枇杷和菠蘿都上市的時間比較接近,因而大家在食用的過程中一起吃的可能性還是比較大的。那麼,枇杷和菠蘿能一起吃嗎?菠蘿和枇杷一起吃會中毒嗎?
枇杷和菠蘿能一起吃嗎
枇杷和菠蘿是可以一起吃的,兩者並不相剋。
成熟的枇杷味道甜美,營養頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿蔔素含量在各水果中為第三位。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外,亦有以枇杷肉製成糖水罐頭,或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。
枇杷菠蘿水的做法
食材明細:枇杷適量、菠蘿適量、冰糖、適量
枇杷菠蘿水製作步驟
1、看看原料吧
2、枇杷去皮去核切開備用。
3、菠蘿切塊備用。
4、鍋中放入清水,放入菠蘿枇杷冰糖一起熬煮。
5、煮至水開,冰糖融化即可。
6、晾涼後再喝味道最好。
菠蘿不能一起吃嗎菠蘿與雞蛋不能同食。雞蛋中含有大量的蛋白質;菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用,果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收,不利於健康。
菠蘿與蘿蔔不能同食。菠蘿中含有豐富的維生素C,蘿蔔含有維生素C酵酶,可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用,不但破壞菠蘿中的維生素C,降低其營養價值,還會促使菠蘿所含的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸,這兩種物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用,可以誘發甲狀腺腫。
菠蘿與牛奶不能同食。菠蘿中含豐富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用,菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收。
食用菠蘿注意事項
適宜人群
一般人群均可食用。
特別適宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者。
不宜人群
患有腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿,發燒及患有溼疹疥瘡的人不宜多吃。
患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿,因為菠蘿是酸性水果,刺激牙齦、黏膜,胃病患者還會出現胃內返酸現象,多吃還會發生過敏反應。